2
Advertisements
แยกแกง แยกข้าว เอิ่ม ก่อนอื่นต้องขออธิบายว่า กรุณาอย่าเอาครัวที่บ้านมาเปรียบเทียบกับครัวบนเครื่องครับ
ครัวบนเครื่องบิน ออกแบบให้อุ่นอาหารได้อย่างเดียวครับ ไม่ได้ออกแบบให้ฟรีสไตล์คุ้กกิ้ง มันมีข้อจำกัดเยอะ
อาหารไทย สำหรับคนไทย มักชอบกินแยกข้าว กับกับข้าว แต่ในความเป็นจริง บนเครื่องมันทำยากถึงยากมาก
ที่สุด ผลลัพท์เลยออกมาแบบที่เห็นครับ ยกเว้นการอุ่นแบบ oven dish และตักเสริฟท์ ทีละจาน ประมาณว่า
ขึ้นเครื่องแล้วไม่ต้องนอนกันนะครับ กว่าจะบริการเสร็จ คงประมาณเวียตนาม เตรียมตัวลงอย่างเดียว งานบริการ
บนเครื่องบินมันซับซ้อนครับ ด้วยองค์ประกอบเยอะแยะไปหมด แต่ก็พยายามให้คล้ายคลึงกับที่บ้านมากที่สุด
ขึ้นไปเจองานบริการหลังม่านม่วงแล้วจะอึ้งทึ่งครับ ทำได้ไง // แค่อีกความเห็นหนึ่งครับ
