Jump to content



 
จองตั๋วเครื่องบิน จองโรงแรม จองรถเช่า
แผนกบริการลูกค้า โทร 02-3737-555 จันทร์ - เสาร์ 09.00-18.00น.

 

ค้นหาข้อมูลท่องเที่ยวและการบินในเอชไฟล์ท เชิญด้านล่างนี้

หน้าแรก | เว็บบอร์ดรีวิว | จองตั๋วเครื่องบิน | จองโรงแรม | เที่ยวต่างประเทศ | เที่ยวในประเทศ | ลงโฆษณา

หมูมะนาวแกล้มหน่อไม้ฝรั่งและเห็ดชอมปิยง เดอ ปารีส


  • This topic is locked This topic is locked
17 replies to this topic

#1 leky90210

leky90210

    สมาชิก Economy Class

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 837 posts

 


Posted 06 June 2010 - 05:43 PM

Advertisements

ช่วงนี้ที่ยุโรปกำลังอยู่ในฤดูใบไม้ผลิ อากาศก็อบอุ่นขึ้น เมนูที่กำลังฮิตในช่วงนี้ ประมาณว่าถ้าบ้านไหนไม่ได้ทานก็เคยเชยแย่เลย เมนูที่ว่านั้นก็คือหน่อไม้ฝรั่งครับ ซึ่งชวงนี้จะสดมากที่ร้านอาหาร

แถบฝรั่งเศสและเยอรมัน จะมีบ้านหน้าร้านเป็นอาหารแนะนำ เป็นหน่อไม่ฝรั่งต้มราดด้วยซอสครีมฮอลแลนด์ สนุนราคาอยู่ที่จานละ ๗๕๐ บาท วันนี้ผมเลยจะลองทำเมนูใหม่เป็น หมูมะนาว

แกล้มหน่อไม้ฝรั่งและเห็ดชอมปิยง เดอ ปารีส เริ่มกันเลยดีกว่าครับ

Attached Thumbnails

  • 2010_0502LEKY0371.JPG


  • frodo likes this


Advertisements

#2 leky90210

leky90210

    สมาชิก Economy Class

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 837 posts

Posted 06 June 2010 - 05:55 PM

เตรียมส่วนประกอบ

หน่อไม่ฝรั่ง บอกเปลือกให้เรียบร้อยล้างให้สะอาด

เห็ดชมปิยง เดอ ปารีส แต่ปลูกที่เนเธอร์แลนด์ กล่องละประมาห้าสิบบาท (จากนิตรสารที่ฝรั่งเศสรายงานว่าเวลาไปซื้อผักที่ยุโรปให้หลีกเลี่ยงการซื้อผักที่ปลูกในประเทศเนเธอร์แลนด์เพราะว่า

ประเทศเนเธอร์แลนด์ไม่มีพื้นที่เพาะปลูกมากนัก แต่ส่งออกผักได้เป็นจำนวนมาก ผักในเนเธอร์แลนด์บางส่วนไม่ได้ปลูกกับดิน เป็นแปลงวิทยาศาสตร์ เราเลือกที่ทานผักเพราะได้วิตามินต่างๆ แต่

ผักที่มาจากประเทศนี้ จะไม่ค่อยมีวิตามินเท่าไหร่ เวลาไปซื้อผักที่ตลาด ฝรั่งจะสอนให้ดูว่าถ้าเป็นผักจากเนเธอร์แลนด์ก็ให้เลือกที่มากจากประเทสอื่นแทน แต่สำหรับผมถูกสุดอันไหนก้เอาอันนั่น

แหล่ะครับ)

มะนาว พริก แลัวก็กระเทียม

Attached Thumbnails

  • 2010_0502LEKY0002.JPG


#3 leky90210

leky90210

    สมาชิก Economy Class

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 837 posts

Posted 06 June 2010 - 05:57 PM

ก่อนอื่นนำหมูมาหมักกับซีอิ้วขาว น้ำปลา พริกไทย

หมักทิ้งไว้สักพัก แล้วก็นำมาย่างให้เนื้อหมูพอสุกแบบมันหยดนิดหน่อย แล้วก็นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

Attached Thumbnails

  • 2010_0502LEKY0001.jpg


#4 leky90210

leky90210

    สมาชิก Economy Class

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 837 posts

Posted 06 June 2010 - 06:05 PM

มาทำน้ำยำกันต่อเลยดีกว่า ผมไม่มีครกหน่ะครับ ตอนนี้กำลังเก็บเงินซื้ออยู่ เลยต้องใช้วิธีหั่นแทน

หั่นพริก ตอนซื้อพริกมาไม่มีพริกสีแดงเลยครับมีแต่สีเขียว

หั่นกระเทียม

มะนาวสีเหลืองไม่ค่อยเปรี้ยวจิจ๊ะเท่ามะนาวสีเหลืองเท่าไหร่ ต้องใส่หลายๆลูกหน่อย

น้ำตาลและน้ำปลา

ถ้ามีน้ำกระเทียมดองด้วยก้จะดีมากๆ

ปรุงรสให้แซ็บ

Attached Thumbnails

  • 2010_0502LEKY0007.JPG
  • 2010_0502LEKY0009.JPG
  • 2010_0502LEKY0011.JPG
  • 2010_0502LEKY0012.JPG


#5 leky90210

leky90210

    สมาชิก Economy Class

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 837 posts

Posted 06 June 2010 - 06:10 PM

และแล้วเราก็ได้น้ำยำรสแซ็บ

นำเห็ด และหน่อไม้ฝรั่งไปนึ่ง

เปลี่ยนใจสับเห็ดก่อนดีกว่าจะได้สุกเร็วๆ

Attached Thumbnails

  • 2010_0502LEKY0018.JPG
  • 2010_0502LEKY0015.JPG
  • 2010_0502LEKY0016.JPG


#6 leky90210

leky90210

    สมาชิก Economy Class

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 837 posts

Posted 06 June 2010 - 06:18 PM

นำหมูที่ย่างไว้มาหั่น

หลังจากที่หน่อไม้ฝรั่ง และเห็ดชอมปิยง สุกแล้วก็นำมาเรียงในจาน

หมูย่างจัดเรียงไว้ด้านบน และน้ำยำราด คงจะถูกใจคนชอบอาหารรสจัด

ได้ทานอย่างนี้แล้ว ลืมหน่อไม้ฝรั่งราดซอสฮอลองแดสจืดๆไปเลยครับ

ขอบคุณที่ติดตามนะครับ

Attached Thumbnails

  • 2010_0502LEKY0024.JPG
  • 2010_0502LEKY0026.JPG


#7 B777-300ER

B777-300ER

    Model Moderator

  • Moderator Team
  • 549 posts

Posted 06 June 2010 - 08:04 PM

เป็นการประยุกต์ที่ลงตัวมากเลยครับ น่าทานเชียวครับ :D

#8 N e w j e r s y

N e w j e r s y

    HFlight Team

  • Sponsor Member
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2,221 posts
  • LocationHFlight Co., Ltd.

Posted 06 June 2010 - 11:55 PM

ถ้ามีพริกแดงซะหน่อย หน่อไม้ฝรั่งเขียวอีกสักนิด แจ่มเลย ... สีสันจะน่าทานขึ้นเยอะ

แต่อย่างว่าเนาะ เมืองนอกมีให้กินแบบนี้ถือว่าเยี่ยมแล้ว

ว่าแล้วก็น้ำลายหก


#9 Madam_X

Madam_X

    สมาชิก Economy Class

  • Sponsor Member
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 719 posts
  • LocationHFlight Co., Ltd.

Posted 08 June 2010 - 01:31 AM

โอ้แม่เจ้า ... เดี๋ยวจะขอขโมยสูตรเลยด่วน ๆ ไว ๆ ค่ะ น่าำหม่ำมากกกกกกกกกกกกกกกก

#10 Title by KU

Title by KU

    สมาชิก Premium Economy

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 1,137 posts
  • LocationFaculty of Science, Kasetsart University

Posted 08 June 2010 - 02:37 PM

อยู่ต่างประเทศนี่หาวัตถุดิบมาทำอาหารไทยยากเหมือนกันนะครับเนี่ย แต่นับถือในความพยายามมากครับ

เมนูนี้ดูน่าทานจัง แต่สงสัยนิดนึงว่านั่นเป็นมะนาวบ้านเค้าเหรอครับ มะนาวบ้านเราน่าจะจัดจ้านกว่าเนอะ

ขอบคุณสำหรับเมนูน่าทานนะครับ

#11 song55

song55

    สมาชิก Premium Economy

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 1,342 posts
  • LocationSomewhere in your heart

Posted 08 June 2010 - 05:25 PM

ง่ายๆ ทำไม่ยาก น่าทานดี แต่ราคาต่อจานนี่คิดแล้วหงายเงิบ เหอๆ

#12 frodo

frodo

    สมาชิก Premium Economy

  • Premium Members
  • 1,277 posts
  • LocationBKK-HDY-NST-BKK

Posted 09 June 2010 - 03:20 PM

กลับมาเมืองไทยเมือ่ไหร่ จะถอยครกอ่างศิลาไปให้นะพี่เล็ก :lol:

เป็นเมนูมิกซ์แอนด์แมชได้ดีมาก กลับมาหิ้วหน่อไม้ฝรั่งเศสมาฝากด้วยนะ

ขอบคุณสำหรับรีวิวครับ

ปล. เครื่องปรุงครบน้ำปลาตราทิพรส ซีอิ้วขาวตราเด็กสมบูรณ์ :P

#13 ninoknan

ninoknan

    Moderator Team

  • Moderator Team
  • 1,167 posts
  • LocationBangkok

Posted 09 June 2010 - 04:12 PM

กลับมาเมืองไทยเมือ่ไหร่ จะถอยครกอ่างศิลาไปให้นะพี่เล็ก :lol:

ปล. เครื่องปรุงครบน้ำปลาตราทิพรส ซีอิ้วขาวตราเด็กสมบูรณ์ :P


เหอๆๆ ตาปอ ถ้าพี่เขากลับมาแล้ว ซื้อให้แล้วออกค่าโหลดให้พี่เขาด้วยนะ
จะได้เอาไปเมืองนอกได้สบายๆ ค่ะ

เครื่องปรุงเมืองไทย ไปไกลถึงเมืองนอก คริๆๆๆ...อร่อยเสมอ
ขาดไม่ได้เลย น้ำปลาเนี่ยเนอะ..



อิอิอิ หมูมะนาว ส่วนมากนิเอาหมูไปลวกอ่ะคะ
ก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ หมูหมักนุ่มๆ ละมุนลิ้น
เห็น ย่างแบบนี้แล้วน่ากินจัง..น่าเอาไปทำหมูน้ำตกด้วยอ่ะค่ะ
ว่าแล้วก็อยากกินขึ้นมาเชียวหล่ะคะ

หน่อไม้ฝรั่งบ้านเขาไม่เขียวสดเหมือนบ้านเรานะค้ะ
ถ้านิไปที๋โน่น คงหาไม่เจอ..อิอิอิ จำแต่สีสวยๆ เท่านั้น..

ขอบคุณสูตรนะคะ น่าสนใจมากๆ เลย...


#14 Madam_X

Madam_X

    สมาชิก Economy Class

  • Sponsor Member
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 719 posts
  • LocationHFlight Co., Ltd.

Posted 09 June 2010 - 09:09 PM

เอาการบ้านมาส่งค่ะ

/ทำหน้าภาคภูมิใจ


ป้าเอ๊ะอยากกิน แต่ไม่มีเห็ด ชอมปิยอง เดอ ปารีส เลยคว้า ๆ หาแถวนี้มาแก้ขัดก่อน
อันได้แก่ เห็ดเข็มทอง เห็ดหูหนู และเห็ดหอม เดอ ลำสาลี plus แครอท

ได้หน้าตาแบบนี้มาค่ะ


Moomanao1.jpg



#15 Madam_X

Madam_X

    สมาชิก Economy Class

  • Sponsor Member
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 719 posts
  • LocationHFlight Co., Ltd.

Posted 09 June 2010 - 09:12 PM

แล้วก็ตามด้วยหมูหมักลวก (ทุกคนที่ลิ้มรส ลงความเห็นตรงกันว่ามันคือ "หมูหมักราดหน้า") เรียงรายเก๋ ๆ
และราดน้ำยำกรุบกริบ .... ได้เรื่องเพคะ !!


Moomanao2.jpg



#16 leky90210

leky90210

    สมาชิก Economy Class

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 837 posts

Posted 10 June 2010 - 07:56 AM

หน่อไม้ฝรั่งมีสองสีนะครับ สีขาวกับสีเขียว

ของป้าเอ๊ะสีสันน่าทานกว่าของผมอีกครับ ชนะตรงที่เป็นเห้ดหอม เดอ ลำสาลีครับ เก๋มาก

ว่าแต่มีใครทราบบ้างว่าครกกะสากนี่มันกี่กิโล

#17 Mackyclub

Mackyclub

    สมาชิกกำลังเช็คอิน

  • Members
  • PipPipPipPipPipPip
  • 473 posts
  • LocationPG , Malaysia

Posted 10 June 2010 - 09:55 AM

:blink: YUM ME YUM ME :P แปลว่าอร่อย

#18 peep_bmw

peep_bmw

    สมาชิก Business Class

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2,805 posts
  • LocationBKK THAILAND

Posted 23 June 2010 - 10:28 PM

ป้าเอ๊ะ ส่งการบ้านอีกแล้ว เพิ่งรู้ว่าป้าขยันทำการบ้าน :lol:

ขอบคุณครับ




0 user(s) are reading this topic

0 members, 0 guests, 0 anonymous users

ค้นหา ตั๋วเครื่องบินด้วยระบบ Galileo (แสดงผล waiting list)     ค้นหา ตั๋วเครื่องบินด้วยระบบ Amadeus (เแสดงเฉพาะที่นั่งว่าง)
   
    ติดต่อเจ้าหน้าที่แผนก ตั๋วเครื่องบิน โทร 02-3737-555 / จันทร์ - ศุกร์ 09.00~18.00 น. // เสาร์ 09.00-16.00 น.