Jump to content



 
จองตั๋วเครื่องบิน จองโรงแรม จองรถเช่า
แผนกบริการลูกค้า โทร 02-3737-555 จันทร์ - เสาร์ 09.00-18.00น.

 

ค้นหาข้อมูลท่องเที่ยวและการบินในเอชไฟล์ท เชิญด้านล่างนี้

หน้าแรก | เว็บบอร์ดรีวิว | จองตั๋วเครื่องบิน | จองโรงแรม | เที่ยวต่างประเทศ | เที่ยวในประเทศ | ลงโฆษณา

ลุย!! CinnamonRoll สูตร+ทำ


  • This topic is locked This topic is locked
38 replies to this topic

#1 doamSilver

doamSilver

    สมาชิก Premium Economy

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 940 posts

 


Posted 14 March 2010 - 02:52 PM

Advertisements

1 2 3 สวัสดีคร้าบบบ
สมาชิกผู้ชื่นชอบในการเดินทาง การท่องเที่ยว และการกิน!!

จากที่เคยเกริ่นไว้แล้วว่าจะเอาสูตรขนม CinnamonRoll มาให้
วันนี้เอามาให้แล้วนะครับ

สูตรได้จาก Bloggang ของคุณ ลูกสน
อร่อยนุ่มครับ แต่ถ้าใครอยากปรับเพิ่มอะไรก็คิดว่าปรับได้นะ

สำหรับแป้งขนมปัง
1. น้ำอุ่น 1/4 ถ้วย
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง
3. นมอุ่น(45 องศาC) 1 ถ้วย
4. เนย 1/3 ถ้วย
5. แป้งขนมปัง 4 1/2 ถ้วย
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย + 2 ช้อนชา
8. ยีสต์แห้ง 2 1/2 ช้อนชา

สำหรับไส้โรล
1. น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
2. ผงซินนามอน 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. เนย 1/3 ถ้วย ทิ้งไว้ให้นุ่ม


  • ATK likes this


Advertisements

#2 doamSilver

doamSilver

    สมาชิก Premium Economy

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 940 posts

Posted 14 March 2010 - 03:00 PM

มาเริ่มกันครับ

อย่างแรกคือเอาน้ำตาล 2 ช้อนชาแรก ไปละลายในน้ำอุ่น แล้วก็ใส่ยีสต์ลงไป
รอให้ยีสต์ฟู ประมาณ 10 นาที

Attached Thumbnails

  • IMG_9446.JPG


#3 doamSilver

doamSilver

    สมาชิก Premium Economy

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 940 posts

Posted 14 March 2010 - 03:03 PM

พอฟูก็หน้าตาอย่างงี้แหละ

Attached Thumbnails

  • IMG_9448.JPG


#4 doamSilver

doamSilver

    สมาชิก Premium Economy

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 940 posts

Posted 14 March 2010 - 03:07 PM

ทีนี้ก็หาชามผสมใบใหญ่หน่อยมาครับ

เอายีสต์ที่ฟูแล้วมาเท ผสมกับนมอุ่น น้ำตาลที่เหลือ ไข่ไก่ เกลือ แล้วก็แป้งขนมปัง 2 ถ้วย
(แป้งนี่ร่อนก่อนนะครับ ร่อนทั้งหมดนั่นแหละ แล้วตักมา 2 ถ้วยก่อน)

ผสมให้เข้ากัน รอประมาณ 15 นาทีให้ฟูอีก
ระหว่างนี้อย่าใช้พายตีส่วนผสมนะครับ เดี๋ยวน้องเค้าเจ็บ แว้กกกกกก

Attached Thumbnails

  • IMG_9449.JPG
  • IMG_9450.JPG


#5 doamSilver

doamSilver

    สมาชิก Premium Economy

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 940 posts

Posted 14 March 2010 - 03:09 PM

ทิ้งไว้ 15 นาที

Attached Thumbnails

  • IMG_9453.JPG


#6 doamSilver

doamSilver

    สมาชิก Premium Economy

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 940 posts

Posted 14 March 2010 - 03:12 PM

พอครบ 15 นาทีแล้ว ก็ใส่เนยกับแป้งที่เหลือครับ

คราวนี้ต้องนวดล่ะ ล้างมือล้างไม้ให้เรียบร้อย และต้องมือแห้งๆด้วยนะ

Attached Thumbnails

  • IMG_9454.JPG
  • IMG_9455.JPG


#7 doamSilver

doamSilver

    สมาชิก Premium Economy

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 940 posts

Posted 14 March 2010 - 03:14 PM

นวด นวด นวด

พอนวดจนเข้ากันดี (จนเหนื่อยอ่ะ) ก็ห่อพลาสติกแรบไว้ ทิ้งไว้อีก 1 ชั่วโมงครับ

Attached Thumbnails

  • IMG_9457.JPG
  • IMG_9458.JPG


#8 doamSilver

doamSilver

    สมาชิก Premium Economy

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 940 posts

Posted 14 March 2010 - 03:16 PM

ระหว่างนั้นมาดูที่ตัวไส้ครับ

เอาน้ำตาลทรายมาผสมกับผงซินนาม่อน บ้านเราก็คือ อบเชยนั่นแหละครับ

Attached Thumbnails

  • IMG_9461.JPG
  • IMG_9464.JPG


#9 doamSilver

doamSilver

    สมาชิก Premium Economy

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 940 posts

Posted 14 March 2010 - 03:18 PM

พอครบ 1 ชั่วโมงก็เตรียมเอาแป้งมาแผ่ครับ
โรยแป้งบนโต๊ะ หรือเคาน์เตอร์ ที่กว้างๆหน่อย
แป้งจะได้ไม่ติดเวลาแผ่

Attached Thumbnails

  • IMG_9460.JPG
  • IMG_9459.JPG


#10 doamSilver

doamSilver

    สมาชิก Premium Economy

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 940 posts

Posted 14 March 2010 - 03:19 PM

อย่าลืม โรยแป้งบนไม้นวดด้วยนะ

ทีนี้ก็ถึงเวลาสุหนัด เอ้ย สนุกครับ
ใช้ไม้นวดนี่แหละ แผ่แป้งออกให้ได้ขนาดประมาณ 16X21 นิ้วครับ

Attached Thumbnails

  • IMG_9465.JPG


#11 doamSilver

doamSilver

    สมาชิก Premium Economy

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 940 posts

Posted 14 March 2010 - 03:21 PM

ทีนี้ก็ทาเนยครับ ใครชอบเนยชุ่มๆก็ทาเยอะๆ

Attached Thumbnails

  • IMG_9466.JPG


#12 doamSilver

doamSilver

    สมาชิก Premium Economy

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 940 posts

Posted 14 March 2010 - 03:22 PM

แล้วก็โรยตัวไส้ที่เป็นน้ำตาลกับอบเชยลงให้ทั่วๆ

Attached Thumbnails

  • IMG_9467.JPG
  • IMG_9469.JPG


#13 doamSilver

doamSilver

    สมาชิก Premium Economy

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 940 posts

Posted 14 March 2010 - 03:23 PM

ทีนี้มาถึงส่วนที่ท้าทายแล้วครับ

การม้วน!

ม้วนดีเป็นศรีแก่ขนม ม้วนล่มจมขนมก็ไม่เป็นศรี

ต้องม้วนให้แน่ๆครับ ไม่งั้นเวลาอบแล้วมันจะแป้ด!!~

Attached Thumbnails

  • IMG_9470.JPG
  • IMG_9471.JPG


#14 doamSilver

doamSilver

    สมาชิก Premium Economy

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 940 posts

Posted 14 March 2010 - 03:25 PM

ระหว่างนี้อุ่นเตาอบไว้ด้วยนะครับ ที่ 175-180 องศาเซลเซียส

มาตัดขนมกันครับ
ผมใช้มีดฟันเลื่อยตัดอะ มันก็เลยยุ่ยๆนิดนึง แต่ก็ดีกว่ามีดธรรมดา

Attached Thumbnails

  • IMG_9473.JPG
  • IMG_9474.JPG


#15 doamSilver

doamSilver

    สมาชิก Premium Economy

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 940 posts

Posted 14 March 2010 - 03:27 PM

ได้อย่างนี้แหละ แล้วก็เอาไปเรียงในถาด
ทีนี้พักไว้ในถาดให้ขนมมันขึ้นอีก 30 นาที ก่อนจะอบนะครับ

Attached Thumbnails

  • IMG_9475.JPG
  • IMG_9477.JPG


#16 doamSilver

doamSilver

    สมาชิก Premium Economy

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 940 posts

Posted 14 March 2010 - 03:29 PM

อบเลย!!!

ใช้เวลา 20-25-30 นาทีนะครับ

อย่าอบไฟบนอย่างเดียวนะ อบไฟล่างด้วย

Attached Thumbnails

  • IMG_9478.JPG


#17 doamSilver

doamSilver

    สมาชิก Premium Economy

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 940 posts

Posted 14 March 2010 - 03:29 PM

เสร็จแล้วก็หน้าตาอย่างนี้

Attached Thumbnails

  • IMG_9480.JPG


#18 doamSilver

doamSilver

    สมาชิก Premium Economy

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 940 posts

Posted 14 March 2010 - 03:31 PM

ทีนี้ทำนำราดครับ

อันนี้คุณแม่ผสมให้ มีนม น้ำตาลไอซิ่ง แล้วก็เนยสด สัดส่วนจำไม่ได้
ท่านผสมเอง กะเองหมดเลย

Attached Thumbnails

  • IMG_9482.JPG


#19 doamSilver

doamSilver

    สมาชิก Premium Economy

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 940 posts

Posted 14 March 2010 - 03:33 PM

แล้วก็ราดเป็นอันเสร็จพิธี

หมดแล้วครับ

คิดว่าทำไม่ยาก เพราะผมเองไม่เคยทำเป็น 5555
แต่ลองทำดูก็ทำได้นะ

คุ้มอยู่ คุ้มกว่าไปซื้อที่สตาร์บัคส์ อันละตั้งแพง แต่ก็ต้องมีเวลาทำแหละ

ไปแล้วล่ะครับ

ขอให้อร่อย

Attached Thumbnails

  • IMG_9484.JPG

  • jackie_v likes this

#20 N e w j e r s y

N e w j e r s y

    HFlight Team

  • Sponsor Member
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2,221 posts
  • LocationHFlight Co., Ltd.

Posted 14 March 2010 - 03:44 PM

อ๊ากกกกกกกกก ซึ่งอยากกิน ....

แผล่บ แผล่บ
:P :P




0 user(s) are reading this topic

0 members, 0 guests, 0 anonymous users

ค้นหา ตั๋วเครื่องบินด้วยระบบ Galileo (แสดงผล waiting list)     ค้นหา ตั๋วเครื่องบินด้วยระบบ Amadeus (เแสดงเฉพาะที่นั่งว่าง)
   
    ติดต่อเจ้าหน้าที่แผนก ตั๋วเครื่องบิน โทร 02-3737-555 / จันทร์ - ศุกร์ 09.00~18.00 น. // เสาร์ 09.00-16.00 น.