25 replies to this topic

[haemato]

Advertisements

เอาเมนูปลาเค็ม ไม่จำเจ มาปล่อย เพื่อใครจะไปทำกินมั้ง อร่อย ๆ

ส่วนผสมก็มี ปลาอินทรีย์เค็มอย่างดี ไข่ไก่ หมูสับ ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย กระเทียมซอย พริกซอย

Attached Thumbnails

• 

[haemato]

จัดแจงตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมลงไปเจียว ๆ ให้เหลือง

Attached Thumbnails

• 

[haemato]

ปลาเค็มตาม ๆ ลงไป ยี ๆ ให้แตก

Attached Thumbnails

• 

[haemato]

หมูสับตาม ๆ ลงไป

Attached Thumbnails

• 

[haemato]

ไข่ไก่ ตามลงไปติด ๆ ผัก ๆ คน ๆ ให้เข้ากัน

Attached Thumbnails

• 

[haemato]

จากนั้นก็สาด ๆ บรรดาของที่อยู่ในถาดด้านบนลงไป

Attached Thumbnails

• 

[haemato]

ผัด ๆ ให้สุก อาจปรุงรสด้วยน้ำปลาสักหน่อย ตัดด้วยน้ำตาลทรายสักนิด เป็นอันใช้ได้

Attached Thumbnails

• 

[haemato]

Attached Thumbnails

• 

[Madam_X]

จบแล้ว ? ฟินแล้ว ?

งั้นเค้าเม้นท์ละนะ !



ก่อนอื่นต้องบอกว่า ป้าปลื้มเมนูนี้ค่ะ
เพราะอะไรคะ ??

ก็เพราะว่าคุณป้าเป็นกะเทยรักสุขภาพค่ะ และชอบรับประทานสมุนไพรและพื่ชผักที่มีประโยชน์
และตะไคร้ก็ถือว่าเป็นพืชสมุนไพรที่นำมาปรุงอาหารได้อย่างหลากหลาย


ประโยชน์ของตะไคร้
ใบ รสปร่า ลดความดันโลหิต แก้ไข้
ต้น รสหอมปร่า ขับลม แก้โรคทางเดินปัสสาวะ แก้นิ่ว ดับกลิ่นคาว เจริญอาหาร
เหง้า รสปร่า แก้เบื่ออาหาร บำรุงไฟธาตุ แก้กษัย ขับลมในลำไส้ แก้ปัสสาวะขัด แก้ปัสสาวะพิการ แก้นิ่ว
ทั้งต้น รสหอมปร่า แก้หืด แก้ปวดท้อง ขับปัสสาวะ บำรุงธาตุ ขับเหงื่อ

[ponpon]

โอ้ว เห็นปริมาณหอม กระเทียม ตะไคร้ แล้ว... มั่นใจว่าจะต้องดีต่อสุขภาพแน่ๆ
แต่ไม่มั่นใจว่าผมจะทำได้หรือเปล่า

[song55]

ท่าทางน่ากินดีครับ แต่ว่าดูๆแล้วเหมือนจะเป็นกับข้าว ข้าวต้มได้เลยนะเนี่ย

[MybOy]

ขอบคุณครับ ไม่เคยทำแบบนี้ทานเลย แต่ต้องบอกว่าน่าทานมากครับ

[jackie_v]

ขอบคุณครับ....เมนูนี้ยังไม่เคยทานเลยครับ
ว่าแต่รสชาด(เขียนถูกป่าว)เป็นยังไงง๋ะ

[SS.]

น่าทาน ทำไม่ยาก ไว้ต้องไปลองทำดูบ้างแล้ว

ขอบคุณครับ

[Kevin_Seng]

กำลังหิว...

[Toshio]

น่าทานมากกกกกกกก


ต้องกลับไปให้คนใช้ที่บ้านทำให้กินละ

[saoguide]

เราชอบกินปลาเค็มค่ะ แต่เมนูนี้ไม่เคยกิน เคยกินแต่หลนกับยำปลาเค็ม แหะๆ

ไอ้ทำน่ะไม่สามารถ คงต้องเอาให้แม่ดูแล้วให้แม่ทำให้กินค่ะ

กดบวกให้แล้วนะคะ ขอบคุณสำหรับรีวิวค่ะ

[N e w j e r s y]

เหมือนหมูสับจะมีเยอะกว่าปลาเค็ม แฮ๊ะ !!

^^ ไว้ว่าง ๆ จะลองทำกินเองบ้าง แต่จะอร่อยหรือเปล่าหว่า ....

[peep_bmw]

ไม่เคยเห็นเมนูนี้ใส่ตะใคร้เยอะขนาดนี้มาก่อน ตอนแรกคิดว่าเป็นยำตะไคร้ซะอีก

น่าทานดีครับ ขอบคุณครับ