อยากจะเข้ามาเล่าเรื่องเจ้า 77J หรือ 777-300ER ที่การบินไทยเช่ามาจาก Jet Airways นิดนึงนะครับ
โดยส่วนตัวเองแล้วก็คิดว่าตัวเองเป็นคนทำงานค่อนข้างดีนะครับและเนี้ยบจะพิถีพิถันในรายละเอียดหลายๆอย่าง(ไม่รู้เข้าข้างตัวเองมากไปหรือเปล่า)

แต่ทุกคนที่ว่าทำงานเก่ง พอได้มาบินทำงานกับเครื่องนี้ก็จะเหมือนเป็นเทรนนีกันทุกคนครับ โดยเฉพาะเรื่องคุณภาพเรื่องอาหาร เครื่องนี้ไม่เอื้ออำนวยให้ทำงานออกมาได้อย่างสวยงามอย่างที่จะต้องการจริงๆ
เวลาลูกเรือพี่ๆน้องๆลูกเรือการบินไทยมาบินเครื่องนี้ก็มักจะโดนผู้โดนสารตำหนิเรื่องอาหารและบริการอยู่บ่อยๆครับ อยากจะมาเล่าความคับแค้นใจให้พอทราบกันบ้าง 555
น้องๆเพื่อนๆคงทราบกันดีนะครับว่าเครื่องนี้เช่ามา ดังนั้นอุปกรณ์การเซอร์วิสต่างๆระหว่าง Jet และ THAI จึงค่อนข้างแตกต่างกันโดนสิ้นเชิง ตรงจุดนี้เป็นอุปสรรคกับลูกเรือมาก
เพราะว่า Jet ออกแบบเครื่องและ Galley มาไม่ได้ให้มาเสริฟอลังการแบบการบินไทย ทั้งเตา OVEN ที่ Brew กาแฟ Brew ชา น้ำร้อน และยูนิตเก็บของต่างๆมีปัญหามากมาย
พี่เคยโดนผู้โดยสารตำหนิเรื่อง ครัวซอง ไม่กรอบ อย่างที่ผู้โดยสารเคยกินบนไฟล์ทอื่น เหมือนที่น้อง จขรว บอกมาน่ะครับ พี่อยากบอกว่าปัญหาหลักๆเลยคือ อุปกรณ์ในการอุ่นครัวซองหรือ เจ้า OVen นั่นเองครับที่ไม่เอื้ออำนวยให้อุ่นออกมาได้อย่างสวยงาม บวกกับเวลาที่จำกัด เนื่องจากโอเวนแบบของ Jet นั้นจะแคบแต่สูงใส่ cocotte ได้เพียง 24 อันจากเดิม 28 ส่วนเจ้า Oven เองก็มีปัญหาร้อนบ้างไม่ร้อนบ้างไม่สม่ำเสมอ ตระกร้าขนมปังเวลานำขนมปังหรือครัวซองมาใส่ตระกร้าแล้ว ก็ไม่สามารถนำกลับใส่ Oven เพื่อให้อบเก็บความร้อนทำให้ครัวซองและขนมปังร้อนได้ เพราะว่า Oven มีขนาดที่เล็กกว่าตะกร้าครับ และเจ้า Oven ก็มีจำนวนไม่เพียงพอกับจำนวนปริมาณอาหารและขนมปังที่จะอุ่นออกไปเสริฟ มันมีปัญหามากมายจริงๆกับการเซอร์วิสบนเครื่องลำนี้ครับ หากน้องๆเพื่อนๆมีเพื่อนคนไหนคงจะได้พอทราบว่า ลูกเรือจะเกลียดการบินกับเครื่องนี้มากครับ

บางคนแลกไฟล์ทหนีไม่บินเครื่องนี้เลย ก็หวังว่า 77W ของการบินไทยเองจะมีอุปกรณ์ในการเซอร์วิสต่างๆที่เหมาะกับการบริการของการบินไทยน่ะครับ
แต่มันยังมีข้อดีอยู่บ้างตรงที่ว่า IFE นั้นดีไม่ค่อยมีปัญหาให้ต้องเดินรีเซตกันครับ แต่การทำงานของลูกเรือลำบากมากครับ
ยังไงมีข้อผิดพลาดประการใดต้องขออภัยมา ณ ที่นี้และก็ขอขอบคุณที่ใช้บริการการบินไทยนะครับ
ส่วนเจ้าปลานึ่งกับข้าวที่ จขรว ทาน อยากแนะนำว่าให้ทานคู่กับหัวชายโป้ เครื่องเคียงนะครับ จะทำให้อร่อยมากขึ้น แต่ก่อนพี่ก็ทานแต่ปลากับข้าวก็ว่าทำไมมันจืดไม่อร่อย(เพราะเป็นคนไม่กินผัก) หลังๆพอลองทานคู่กับชายโป๊หวานๆเค็มๆด้วยอร่อยขึ้นมามากครับ
ขอบคุณสำหรับรีวิวนะครับ