12 replies to this topic

[B777-300ER]

วันนี้ขอนำเสนอเมนูง่ายๆ สบายๆ สไตล์วันหยุด กันนะครับ

นั่นก็คือ เมนู ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ นั่นเองครับ

[B777-300ER]

ส่วนประกอบมีดังนี้ครับ

เส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นใหญ่

เนื้อไก่

ไข่ไก่

ตังฉ่าย

ต้นหอมซอย

ปลาหมึกแช่ด่าง (ตามสูตรจริงจะมีครับ แต่ผมไม่ทานก็เลยไม่ได้ใส่ครับ)

ผักกาดหอม (เทศกาลน้ำท่วม หาซื้อยากมากครับ)

[B777-300ER]

เครื่องปรุงรส

น้ำตาล

น้ำปลา

ซีอิ้วขาว

[B777-300ER]

วิธีการทำ นะครับ

เริ่มต้นด้วย

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ให้ร้อน

แล้วนำเนื้อไก่ลงไปผัดให้สุกครับ

[B777-300ER]

หลังจากเนื้อไก่สุกแล้ว

นำตังฉ่าย และ เส้นก๋วยเตี๋ยว ลงไปผัด

คลุกเคล้าให้เข้ากัน

[B777-300ER]

คลุกเคล้าจนทั่วแล้ว

ก็ปรุงรสด้วย

น้ำตาล น้ำปลา และ ซีอิ้วขาว

[B777-300ER]

สุดท้าย

ต่อยไข่ใส่ลงไป ยีไข่ให้แตก และนำเส้นมากลบไข่ไว้

รอจนไข้สุกก็ตักขึ้นได้เลยครับ

[B777-300ER]

ตักขึ้นใส่ภาชนะ โดยรองผักกาดหอม ไว้ด้านล่าง



ช่วงภาวะอุทกภัยนี้ หาซื้อผักค่อนข้างยากครับ เลยไม่มีผักในภาพครับ


Bon A-petti

ขอให้มีความสุขกับการทำและการชิมอาหาร ทุกท่านครับ

[barney]

ขอบคุณครับ ว่างๆจะลองทำดูบ้างครับ

[Facebook]

กำลังหิวเลยยยย

[กัมพูชาลักษมี]

น่าหม่ำมาก ตรงซอยเล็ก ๆ ข้างร้านเพชร Thompson ใกล้สุขุมวิท 20 มีร้านนึงทำอร่อย
ตอนกลางวันเขาขายก๊วยเตี่ยวไก่ ตกเย็นเป็นก๊วยเตี๋ยวคั่วไก่รสดีมาก ๆ ค่ะ

[Creative]

น่าทานอะ มาทำให้ผมกินหน่อยสิครับ อิอิ

[kRiTkOnG]

ได้แต่ติด Tag ยั่วน้ำลาย

ไว้วันหลังทำให้ชิมบ้างเลย