Jump to content



 
จองตั๋วเครื่องบิน จองโรงแรม จองรถเช่า
แผนกบริการลูกค้า โทร 02-3737-555 จันทร์ - เสาร์ 09.00-18.00น.

 

ค้นหาข้อมูลท่องเที่ยวและการบินในเอชไฟล์ท เชิญด้านล่างนี้

หน้าแรก | เว็บบอร์ดรีวิว | จองตั๋วเครื่องบิน | จองโรงแรม | เที่ยวต่างประเทศ | เที่ยวในประเทศ | ลงโฆษณา

บัวลอย ๓ สี ฝีมือ Ninoknan


  • Please log in to reply
24 replies to this topic

#1 ninoknan

ninoknan

    Moderator Team

  • Moderator Team
  • 1,167 posts
  • LocationBangkok

 


Posted 21 June 2011 - 01:56 PM

Advertisements

สวัสดียามบ่าย ณ ช่วงเวลาหนังท้องตึงหนังตาหย่อน....
นินกนันท์ ขอนำเสนอเมนูขนมหวานไว้ทานยามว่างๆ นะค่ะ


อารมณ์อยากกินบัวลอยมากมาย จะไปหาซื้อก็ไม่รู้แหล่ง เลยตัดสินใจ ทำกินเองก็ได้
ก็เลยเป็นทีี่มา ของ "บัวลอย ๓ สีฝีมือ ninoknan ค่ะ...


น่าิกินหรือเปล่าค่ะ อิอิอิ


2.jpg

  • CNN, isccy and Oslosiam like this


Advertisements

#2 ninoknan

ninoknan

    Moderator Team

  • Moderator Team
  • 1,167 posts
  • LocationBangkok

Posted 21 June 2011 - 02:01 PM

เมื่อวิญญาณแม่ศรีเรือนขนมไทยเข้าสิง เราก็ได้ตระเตรียมข้าวของ ได้แก่

- ใบเตยสดๆ เอามาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วตำ จากนั้นคั้นน้ำออกจะได้น้ำใบเตยสีเขียวหอม
- ฟักทองเหลืองอร่ามต้มสุก เป็นที่มาของสีเหลือง
- น้ำแดงเฮลล์บลูบอยค่ะ เป็นที่มาของสีชมพู...


DSC07598.JPG

จากนั้นเราใช้แป้งข้าวเหนียวนะค่ะ ค่อยๆ ผสมน้ำอุ่นลงไป ใส่น้ำใบเตย,ฟักทองและน้ำแดงลงไปผสม
นวดแป้งให้ได้ที่ โดยดูได้จากแป้งจะไม่เหนียวติดมือค่ะ จึงได้มาแล้ว แป้ง 3 สี
(ตอนนวดแป้งมือเปื้อนมากเลยไม่ได้ถ่ายทำวิธีนวดมาให้ชมคะ่ เอามาแบบนวดพร้อมแล้ว)


DSC07600.JPG

#3 ninoknan

ninoknan

    Moderator Team

  • Moderator Team
  • 1,167 posts
  • LocationBangkok

Posted 21 June 2011 - 02:05 PM

จากนั้นเราก็เอามาปั้นๆ ค่ะ ช่วงเวลาสนุกสุดๆ แล้วหล่ะค่ะ ปั้นบัวลอย
ปั้นไปต้องคลุกแป้งไปนะค่ะ เม็ดบัวลอยได้ไม่ติดกัน


DSC07605.JPG

จากนั้นน้ำบัวลอยที่ได้ไปต้มค่ะ วิธีการคือต้มน้ำเปล่าให้เดือด นิแอบใส่ใบเตยไปด้วยเพื่อความหอม

DSC07606.JPG

ใส่เม็ดบัวลอยลงไปค่ะ


DSC07607.JPG

#4 ninoknan

ninoknan

    Moderator Team

  • Moderator Team
  • 1,167 posts
  • LocationBangkok

Posted 21 June 2011 - 02:07 PM

สังเกตุว่าแป้งจะสุกหรือยังให้ดูจาก ถ้าแป้งสุกแล้วจะลอยขึ้นมาแบบนี้ค่ะ

DSC07610.JPG

เราก็ตักออกไปแช่น้ำเย็นพักไว้ก่อน สีสวยไหมหล่ะคะ่


DSC07611.JPG

#5 ninoknan

ninoknan

    Moderator Team

  • Moderator Team
  • 1,167 posts
  • LocationBangkok

Posted 21 June 2011 - 02:08 PM

จากนั้นเรามาทำไข่หวานค่ะ ไข่หวานทำได้จาก การต้มน้ำกับน้ำตาลทราย
หรือที่เราเรียกว่าน้ำเชื่อมหล่ะคะ่ ใส่ใบเตยสดไปนิดเพื่อความหอม

DSC07614.JPG

จากนั้นก็ตอกไข่ใส่ลงไป รอให้ไข่สุกตามต้องการค่ะ


DSC07617.JPG

#6 ninoknan

ninoknan

    Moderator Team

  • Moderator Team
  • 1,167 posts
  • LocationBangkok

Posted 21 June 2011 - 02:12 PM

จากนั้นมาเตรียมกระทิคะ นำกระทิมาตั้งไฟ และไม่ลืมใส่ใบเตยสดลงไปค่ะ
เติมน้ำตาลและเกลือลงไป ชิมรสให้หวานๆ ออดเค็มนิดๆ กลมกล่อมค่ะ

DSC07620.JPG

จากนั้นก็รอให้เดือดสักนิดแล้วเราก็เติมเนื้อมะพร้าวอ่อนและน้ำมะพร้าวอีกนิดหน่อยลงไปค่ะ


DSC07621.JPG

#7 ninoknan

ninoknan

    Moderator Team

  • Moderator Team
  • 1,167 posts
  • LocationBangkok

Posted 21 June 2011 - 02:15 PM

แล้วก็นำเม็ดบัวลอย น้ำกระทิ และไข่หวาน มารวมใส่้ถ้วยแล้วก็กินไ้ด้แล้วคะ่...อิอิอิ

DSC07624.JPG

ยังไงก็ลองเอาไปทำดูนะคะ ถ้าใครว่ายุ่งยากเดี๋ยวนี้เขาก็มีเม็ดบัวลอยสำเร็จรูปขาย
(แต่ไม่รู้จะหาซื้อที่ไหนอ่ะคะ่ เลยทำเองซะเลย)


DSC07626.JPG

ขอบคุณที่ติดตามนะค่ะ
นินกนันท์


2.jpg

#8 นายใหญ่

นายใหญ่

    สมาชิกนั่งรถตุ๊กตุ๊ก

  • Premium Members
  • 95 posts
  • LocationBangkok

Posted 21 June 2011 - 02:20 PM

ถ่ายรูปออกมาแล้ว
สีสันสดใสมากๆ

#9 freedomtofly @John

freedomtofly @John

    สมาชิก Premium Economy

  • Premium Members
  • 1,088 posts
  • LocationLadkrabang

Posted 21 June 2011 - 02:31 PM

นิ อยู่แถวไหนนะ เดี๋ยวเย็นนี้เจอกัน

#10 PeterP.™

PeterP.™

    สมาชิก Business Class

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2,017 posts
  • LocationBetween the moon and New York City

Posted 21 June 2011 - 02:47 PM

ตามมาจากในเฟซบุ๊คครับพี่นิ ....

ทำอาหารอะไรไม่เป็นหรอก เปิดเข้ามาดูให้หิวเล่นๆ

อิอิ ก็ .... นานๆเห็นพี่นิจะมาโพสต์ในนี้ซักทีอ่ะ

ขอบคุณนะครับที่เอาสูตร recipe มาแบ่งปันกัน

#11 frodo

frodo

    สมาชิก Premium Economy

  • Premium Members
  • 1,277 posts
  • LocationBKK-HDY-NST-BKK

Posted 21 June 2011 - 03:17 PM

เสร้จปุ๊บ พี่ใหญ่มาปั๊บ อิอิ
อยากกินอีกอ่ะ ทำให้กินหน่อย :D

#12 N e w j e r s y

N e w j e r s y

    HFlight Team

  • Sponsor Member
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2,221 posts
  • LocationHFlight Co., Ltd.

Posted 21 June 2011 - 03:36 PM

เอามาให้กะเทยกิน ... เม็ดบัวลอยเป่งมาก ใหญ่มาก >"<

แถมเอามาฝากเนี่ยไม่มีไข่ด้วย พารานอยด์ ...

  • kRiTkOnG likes this

#13 N e w j e r s y

N e w j e r s y

    HFlight Team

  • Sponsor Member
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2,221 posts
  • LocationHFlight Co., Ltd.

Posted 21 June 2011 - 03:37 PM

ถ่ายรูปออกมาแล้ว
สีสันสดใสมากๆ


แสดงว่ารูปปลอม ...

#14 PeterP.™

PeterP.™

    สมาชิก Business Class

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2,017 posts
  • LocationBetween the moon and New York City

Posted 21 June 2011 - 03:44 PM

เอามาให้กะเทยกิน ... เม็ดบัวลอยเป่งมาก ใหญ่มาก >"<

แถมเอามาฝากเนี่ยไม่มีไข่ด้วย พารานอยด์ ...


พี่นิให้พี่นิวเป็นหนูทดลองแน่เลย ก่อนจะออกมาเป็นกระทู้นี้ ....... พี่นิวต้องจัดการ 555

#15 N e w j e r s y

N e w j e r s y

    HFlight Team

  • Sponsor Member
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2,221 posts
  • LocationHFlight Co., Ltd.

Posted 21 June 2011 - 03:50 PM

พี่นิให้พี่นิวเป็นหนูทดลองแน่เลย ก่อนจะออกมาเป็นกระทู้นี้ ....... พี่นิวต้องจัดการ 555



เค้าโดนบังคับกินอ่ะคะ ... วันนั้นแค่ชวนมาปาร์ตี้ที่้บ้านเฉย ๆ ชนกนันท์เค้ากัวว่าจะไม่มีของติดไม้ติดมือมา เลยเอาบัวลอยมาอุดปากเพื่อนอ่ะคะ

ใจร้ายจริง ๆ ค่ะน้องปีเตอร์

  • PeterP.™ likes this

#16 ninoknan

ninoknan

    Moderator Team

  • Moderator Team
  • 1,167 posts
  • LocationBangkok

Posted 21 June 2011 - 03:52 PM

เค้าโดนบังคับกินอ่ะคะ ... วันนั้นแค่ชวนมาปาร์ตี้ที่้บ้านเฉย ๆ ชนกนันท์เค้ากัวว่าจะไม่มีของติดไม้ติดมือมา เลยเอาบัวลอยมาอุดปากเพื่อนอ่ะคะ

ใจร้ายจริง ๆ ค่ะน้องปีเตอร์


เอ่อ...ก็ของเขาอร่อย ก็ต้องแบ่งๆ กันชิม ห้วยขวาง ราม 106 และคอนโดพี่ปอที่บึงมรณะ...

#17 ninoknan

ninoknan

    Moderator Team

  • Moderator Team
  • 1,167 posts
  • LocationBangkok

Posted 21 June 2011 - 03:56 PM

ถ่ายรูปออกมาแล้วสีสันสดใสมากๆ


ค่ะ....จะบอกว่าคนถ่ายให้ฝีมือดีหรอค่ะ

นิ อยู่แถวไหนนะ เดี๋ยวเย็นนี้เจอกัน


ห้วยขวางไงค่ะ ใกล้ๆ ร้านน้องตัสหน่ะ จำไม่ได้หรอ....


ตามมาจากในเฟซบุ๊คครับพี่นิ ....ทำอาหารอะไรไม่เป็นหรอก เปิดเข้ามาดูให้หิวเล่นๆอิอิ ก็ .... นานๆเห็นพี่นิจะมาโพสต์ในนี้ซักทีอ่ะขอบคุณนะครับที่เอาสูตร recipe มาแบ่งปันกัน


อิอิอิ ปีเตอร์ ไว้มีโอกาสจะชวนมาชิมของจริงนะค่ะ


เสร้จปุ๊บ พี่ใหญ่มาปั๊บ อิอิอยากกินอีกอ่ะ ทำให้กินหน่อย :D


ตลอดอ่ะตาพี่ปอ...ได้อานิสงฆ์ตลอด ถ้าทำอีกจะเอาไปส่งให้อีกนะคะ่


เอามาให้กะเทยกิน ... เม็ดบัวลอยเป่งมาก ใหญ่มาก >"<แถมเอามาฝากเนี่ยไม่มีไข่ด้วย พารานอยด์ ...


ไข่อ่ะทำแค่ฟองเดียว เพราะว่านกนันท์ก็ไม่กิน เลยไม่ได้ทำเผื่อ คราวหน้านะกระเทยนะ

#18 kRiTkOnG

kRiTkOnG

    Dare to Dream

  • Premium Members
  • 1,367 posts
  • LocationBKK & Samutprakan

Posted 21 June 2011 - 04:21 PM

สีแสบสันเลย สีแดงนี่แอบไม่ธรรมชาตินะเนี่ย

ลองเปลี่ยนเอากลีบกุหลาบมาตำ ๆ ๆ ๆ มั้ย อิอิ

จะอร่อยต้องใส่มะพร้าวอ่อนนี่แหละ ผมชอบนุ่มนิ่มหวานดี (ไม่ได้ชิมฝีมือคุณนินะเนี่ย)

ไข่หวาน ผมชอบแบบสุกพอดี เคยกินร้านนึง เป็นตานีนิด ๆ อร๊อย อร่อย

ขอบคุณที่ทำให้หิวอีกรอบ - -"

  • N e w j e r s y likes this

#19 isccy

isccy

    สมาชิก Premium Economy

  • Premium Members
  • 1,366 posts
  • LocationCOE,Mahidol University

Posted 21 June 2011 - 05:25 PM

ใส่ใบเตยตลอด เลย กลิ่นจะฉุนไปไม๊

555 ปกติไม่ชอบกลิ่นใบเตยเท่าไหร่

#20 Goodmixer

Goodmixer

    สมาชิก Premium Economy

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 1,121 posts
  • LocationBKK

Posted 21 June 2011 - 05:39 PM

ตลอดๆๆๆๆๆ
น่ากินที่สุด ออกไปหน้าปากซอยบ้านด่วนๆ




0 user(s) are reading this topic

0 members, 0 guests, 0 anonymous users

ค้นหา ตั๋วเครื่องบินด้วยระบบ Galileo (แสดงผล waiting list)     ค้นหา ตั๋วเครื่องบินด้วยระบบ Amadeus (เแสดงเฉพาะที่นั่งว่าง)
   
    ติดต่อเจ้าหน้าที่แผนก ตั๋วเครื่องบิน โทร 02-3737-555 / จันทร์ - ศุกร์ 09.00~18.00 น. // เสาร์ 09.00-16.00 น.