25 replies to this topic

[lilomelody]

Advertisements

สวัสดีคับทุกคน
ช่วงนี้ก็ใกล้เทศกาล แห่งความสุข ก็เลยอยากทำขนมในเทศกาลและเป็นของขวัญให้
ชาวHFLIGHT ทุกคน คับ เมนูนี้ ทำง่ายมาก และอร่อย เป็นที่นิยมให้กันเป็น
ของขวัญในวัน Christmas หรือทำกินที่บ้านในวันสบายๆ สำหรับคนที่เป็น ช้อกโกแล็ตเลิฟเวอร์
คงจะรู้จักเป็นอย่างดี นั้นก็คือ ช้อกโกแล็ตฟัดนั้นเองคับบ

สูตรนี้มีส่วนผสมไม่กี่อย่างและหาได้ง่ายๆ ในซุปเปอร์มาเก็ต ทั้วไป คับ

Attached Thumbnails

• 
• 

[lilomelody]

วัถุดิบมีแค่นี้เองคับ นิดเดี่ยวเอง
ช้อกโกแล็ตอย่างดี เอาแบบ ดาร์กช็อกแบบไม่มีน้ำตาลขมปี้ๆอ่ะคับ300-350 g
นมข้นหวาน หนึ่งกระป๋อง ไม่ต้องตกใจ หนึ่งกระป๋องเลยหรอ เพราะว่าช้อกโกแล็ตที่เราใช้แบบขมมากก็เลยใช่มากหน่อย
เนยสด 3-5 ช้อนโต๊ะ เพื่อความหอม และแวววาว
ถั่ว ชนิดไหนก็ได้แล้วแต่ชอบเลยคับ มากน้อยตามความอยากคับ

Attached Thumbnails

• 
• 

[lilomelody]

อุปกรณ์ ก็หาได้ง่ายๆ มีอยู่ทุกครัวอยู่แล้ว ยกเว้น พาย หรือ สเป็ตูล่า ใช้ ช้อนคนก็ได้ เหมือนกัน คร้าบบ

Attached Thumbnails

• 

[lilomelody]

มาถึงการทำ
ก็นำช้อกโกแล็ตออกจากฟรอย หักเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไปในหมอตุ่น ของเราเพื่อให้มันละลายได้ง่ายขึ้น

Attached Thumbnails

• 
• 
• 

[lilomelody]

ต่อมาก็นำ นมข้นหวาน เทลงไปให้หมดไปเลยคับ

Attached Thumbnails

• 
• 

[lilomelody]

จากนั้นก็นำ หม้อตุ่นไปตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อนที่สุด ไม่ควรใช้ไฟแรง นะเดี่ยวไหม้

Attached Thumbnails

• 

[lilomelody]

ก็ใส่เนยลงไป

Attached Thumbnails

• 

[lilomelody]

จากนั้นช้อกโกแล็ตก็เริ่มละลาย ก็คนคับ
เทคนิคการคนช้อกโกแลต ให้คนให้ถึงก้นหม้อ ไม่อย่างนั้นเดี่ยวส่วน ตรงกลางจะไหม้ได้คับ

Attached Thumbnails

• 
• 

[lilomelody]

เมื่อเริ่มละลายและส่วนประกอบต่างๆ เข้ากันดีแล้วก็จะเป็นแบบนี้
ก็ยกหม้อลงจากเตาได้แล้วคับ

Attached Thumbnails

• 

[lilomelody]

จากนั้นก็ ก็ทุบถั่วที่เรามี ให้แตกเล็กน้อย
เอาถั่วใส่ถุงซิปล้อก แล้ว เอาขวดทุบ ให้พอแตก ก็จะได้เป็นแบบนี้

Attached Thumbnails

• 

[lilomelody]

นำถั่ว ใส่ลงในหม้อช้อกโกแล็ต แล้วผสมให้ทั่ว

Attached Thumbnails

• 
• 

[lilomelody]

เมื่อเข้ากันดีแล้วก็ได้แบบนี้ สีสวย แวววาวเชียว
ก็เป็นการเสร็จ เตรียมใส่พิม ได้

Attached Thumbnails

• 

[lilomelody]

นำฟรอยมา คลุมพิมให้ทั่ว แบบนี้

Attached Thumbnails

• 
• 

[lilomelody]

นำช้อกโกเล็ตของเราลงไปในพิม

Attached Thumbnails

• 

[lilomelody]

ใช้พาย ทำให้ช้อกโกเล็ตเรียบสวย

Attached Thumbnails

• 

[lilomelody]

จากนั้นก็ตกแต่งด้วยถั่ว ให้สวยงามน่ากินแบบนี้

Attached Thumbnails

• 
• 

[lilomelody]

ปิดฟาแล้วนำเข้าตู้เย็น 2-3ชม

Attached Thumbnails

• 
• 

[lilomelody]

แข็งแล้ว
ก็จะเป็นแบบนี้ จากนั้นก็แบ่ง เพื่อตัดให้เป็นชิ้นๆ คับ

Attached Thumbnails

• 
• 

[lilomelody]

เสร็จแล้ว คับ น่าทานมากๆๆๆ
ง่ายใช้ไหมล่ะคับ ไม่ต้องใช้หม้อตุ่นไอน้ำ กับเทอร์โมมิเตอร์และที่สำคัญอร่อยด้วย
สาวๆ สามารถใช้สูตรนี้ ทำช้อกโกเล็ต ให้คนรักก็ได้คับ
หรือจะเป็นของขวัญในเทศกาลปีใหม่ก็ไดเหมือนกัน แต่ระวังอ้วนนะคับ


สำหรับช้อกโกเล็ต ฟัดทำเพื่อเป็นของขวัญให้ชาว HFLIGHT ในวันคริสมาส นะคับ
ขอพระเจ้าคุ้มครอง
ทานให้อร่อยนะคับ

Attached Thumbnails

• 
• 
• 

[bualoy]

โห สุดยอดเลยอ่ะ อยากทำกินสุดๆ