Jump to content



  
จองตั๋วเครื่องบิน จองโรงแรม จองรถเช่า
แผนกบริการลูกค้า โทร 02-3737-555 จันทร์ - เสาร์ 09.00-18.00น.

 

ค้นหาข้อมูลท่องเที่ยวและการบินในเอชไฟล์ท เชิญด้านล่างนี้

หน้าแรก | เว็บบอร์ดรีวิว | จองตั๋วเครื่องบิน | จองโรงแรม | เที่ยวต่างประเทศ | เที่ยวในประเทศ | ลงโฆษณา

.oO0 แกงเขียวหวานไก่ ใส่ยอดมะพร้าว 0Oo.

Started by N e w j e r s y , Jun 20 2010 12:51 PM

  • This topic is locked This topic is locked
41 replies to this topic

#1 N e w j e r s y

N e w j e r s y

    HFlight Team

  • Sponsor Member
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2,221 posts
  • LocationHFlight Co., Ltd.

 


Posted 20 June 2010 - 12:51 PM

Advertisements

สวัสดีค่ะ HFlight ทุ๊กกกท่าน !

เที่ยงของวันหยุดแบบนี้ ไหน ๆ ก็วันครอบครัว เรามาทำอาหารไทย ๆ ทานกันดีกว่าค่ะ

เมนูพิเศษวันนี้ขอเสนอ แท่น แทน แท้น .... " แกงเขียวหวานไก่ ใส่ยอดมะพร้าว "

Attached Thumbnails

  • P6190667.JPG


  • jackie_v, luie and weerawatk like this

Advertisements

#2 N e w j e r s y

N e w j e r s y

    HFlight Team

  • Sponsor Member
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2,221 posts
  • LocationHFlight Co., Ltd.

Posted 20 June 2010 - 12:56 PM

อย่างแรกเลยก็ต้องเตรียม ยอดมะพร้าวอ่อน

มาหั่นเปนชิ้น ๆ ใครชอบแบบชิ้น ยาว ๆ ก็หั่นตามยาวเลยค่ะ ใครชอบเปนลูกเต๋าอันนี้เราก็ไม่ว่ากัน Posted Image

Attached Thumbnails

  • P6190634.JPG
  • P6190635.JPG

#3 N e w j e r s y

N e w j e r s y

    HFlight Team

  • Sponsor Member
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2,221 posts
  • LocationHFlight Co., Ltd.

Posted 20 June 2010 - 12:58 PM

เมื่อหั่นเสร็จแล้ว ต้องนำไปแช่น้ำไว้ก่อนนะคะ เพื่อไม่ให้ยอดมะพร้าวดำ เดี๋ยวไม่น่ารับประืทาน

Attached Thumbnails

  • P6190637.JPG

#4 N e w j e r s y

N e w j e r s y

    HFlight Team

  • Sponsor Member
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2,221 posts
  • LocationHFlight Co., Ltd.

Posted 20 June 2010 - 01:03 PM

ของที่ต้องใช้ในการแกงวันนี้ค่ะ

1. พริกแกง อันนี้จะโขลกเองหรือซื้อก็ได้ค่ะ ส่วนผสมก็จะมี

( พริกขี้หนูเขียวเม็ดใหญ่, หอมแดงซอย, กระเทียม, ข่าหั่นละเอียด , ตระไคร้ซอย, ผิวมะกรูดหั่นละเอียด , รากผักชีหั่น , พริกไทยเม็ด , ลูกผักชีคั่ว , ยี่หร่าคั่ว , เกลือป่น กะปิ )

ดูจากส่วนผสมแล้ว Posted Image ซื้อเอาดีกว่าค่ะง่ายดี Posted Image ดูร้านประจำที่ซื้อบ่อย ๆ เพราะแกงจะอร่อยอยู่ที่พริกแกงนะคะ

*** มีทริกนิดนึง ... จะทำแกงเขียวหวาน ใช้แต่พริกแกงเขียว มันจะเขียวเกินค่ะ แกงจะดูไม่น่าีรับประทาน ควรผสมพริกแกงแดงนิดนึง เพื่อสีสันค่ะ

Attached Thumbnails

  • P6190645.JPG

#5 N e w j e r s y

N e w j e r s y

    HFlight Team

  • Sponsor Member
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2,221 posts
  • LocationHFlight Co., Ltd.

Posted 20 June 2010 - 01:07 PM

2. เนื้อไก่สด ...

หาได้ตามตลาดทั่วไปค่ะ แต่ขอเลือกเป็นเนื้อสะโพกนะคะ ถ้าใช้สันใน หรือเนื้อหน้าอก มันจะเลี่ยนไป ไม่อร่อย เนื้อสะโพกมันจะนิ่มกว่า มีหนังด้วยเหมาะแก่การทำแกงเป็นยิ่งนักPosted Image

Attached Thumbnails

  • P6190646.JPG

#6 N e w j e r s y

N e w j e r s y

    HFlight Team

  • Sponsor Member
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2,221 posts
  • LocationHFlight Co., Ltd.

Posted 20 June 2010 - 01:12 PM

3. กะทิคั้นสด ๆ ค่ะ ...

อันนี้แนะนำว่าถ้าซื้อกะทิขูดมาคั้นเองจะเลิศสุดในปฐพี เวลาทำแกงจะหอมอร่อยแล้วแตกมันง่ายกว่ากะทิกล่องคะ แต่

Where where is a where where ( ไหนไหนก็ไหนไหนแล้ว )

หากะทิขูดไม่ได้คะ Posted Image เลยต้องจำยอม Posted Image ใช้กะทิกล่อง ๆ

Attached Thumbnails

  • P6190642.JPG

#7 N e w j e r s y

N e w j e r s y

    HFlight Team

  • Sponsor Member
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2,221 posts
  • LocationHFlight Co., Ltd.

Posted 20 June 2010 - 01:13 PM

4. ใบโหระพาค่ะ ... ช่วยให้สีสันดียิ่งขึ้นแล้วหอมน่ารับประทาน

5. เลือดไก่ .... คราวนี้เราไม่มีเลือดไก่ใส่ เพราะเราไปซื้อไก่กับร้านขายของอิสลาม

เค้าบอกเค้าไม่ขายเลือด !!! แล้วช้านนจะไปเอาที่ไหนอ่ะ ...Posted Image

Attached Thumbnails

  • P6190641.JPG

#8 N e w j e r s y

N e w j e r s y

    HFlight Team

  • Sponsor Member
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2,221 posts
  • LocationHFlight Co., Ltd.

Posted 20 June 2010 - 01:15 PM

วัตถุดิบเรียบร้อยแล้ว ... เรามาปรุงอาหารกันดีกว่าค่ะ

อย่างแรกก็ใช้หัวกะทิตั้งไฟให้พอเดือน แล้วสาดพริกแกงลงไปค่ะ

Attached Thumbnails

  • P6190648.JPG
  • P6190649.JPG

#9 N e w j e r s y

N e w j e r s y

    HFlight Team

  • Sponsor Member
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2,221 posts
  • LocationHFlight Co., Ltd.

Posted 20 June 2010 - 01:17 PM

ผัดให้กะทิแตกมันสักครู่ เราก็เทน้องไก่ น้อง น้อง ไก่ ลงไป

(จากในรูปมันไม่ค่อยแตกมันคะ เพราะมันเปนกะทิกล่อง มันแตกมันยากมาก ! ต้องเปิดไฟอ่อน ๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้ )

*** อย่าเพิ่งรีบผัดนะคะ เดี๋ยวแกงจะเหม็นคาว ปล่อยไว้สักพักค่อย ๆ กลับชิ้นไก่

Attached Thumbnails

  • P6190651.JPG

#10 N e w j e r s y

N e w j e r s y

    HFlight Team

  • Sponsor Member
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2,221 posts
  • LocationHFlight Co., Ltd.

Posted 20 June 2010 - 01:23 PM

เมื่อผัดไปสักครู่ พอไก่สุก แกงเริ่มเดือดเราก็มาปรุงกันค่ะ

ส่วนผสมที่ใช้ก็มี

1. น้ำตาลปี๊ป ... ( มันเก๋กว่าน้ำตาลทรายนะคะ หรือจะเป็นน้ำตาลปึกก้อน ๆ ก็ได้ไม่ว่ากัน ) <--- มันให้รสชาติที่กลมกล่อมกว่าค่ะ

Attached Thumbnails

  • P6190657.JPG

#11 N e w j e r s y

N e w j e r s y

    HFlight Team

  • Sponsor Member
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2,221 posts
  • LocationHFlight Co., Ltd.

Posted 20 June 2010 - 01:24 PM

2. รสดี ....

Attached Thumbnails

  • P6190658.JPG

#12 N e w j e r s y

N e w j e r s y

    HFlight Team

  • Sponsor Member
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2,221 posts
  • LocationHFlight Co., Ltd.

Posted 20 June 2010 - 01:25 PM

3. น้ำปลา


**** ส่วนผสมทั้งหมด ใส่ตามใจชอบเลยคะ ใครชอบหวาน ชอบเค็ม ใครใคร่ใส่ ใส่ค่ะ

Attached Thumbnails

  • P6190659.JPG

#13 N e w j e r s y

N e w j e r s y

    HFlight Team

  • Sponsor Member
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2,221 posts
  • LocationHFlight Co., Ltd.

Posted 20 June 2010 - 01:27 PM

ดูจากรูปข้างต้นแล้ว จะเห็นแกงเริ่มแตกมัน และมีฟอง ...

ถ้าอยู่กับ TuD_DeK มันจะรีบเดินไปหยิบช้อนมาตักฟองชั้นทิ้งหมดแน่ ๆ แต่อย่ากระนั้นเลยค่ะ ... รีบเอายอดมะพร้าวใส่ก่อนเลย ...

Attached Thumbnails

  • P6190661.JPG

#14 N e w j e r s y

N e w j e r s y

    HFlight Team

  • Sponsor Member
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2,221 posts
  • LocationHFlight Co., Ltd.

Posted 20 June 2010 - 01:28 PM

เมื่อยอดมะพร้าวสุกเรียบร้อยแล้ว ก็ใส่ใบโหระพาปิดท้ายความสำเร็จในการแกงวันนี้ Posted Image

Attached Thumbnails

  • P6190662.JPG

#15 N e w j e r s y

N e w j e r s y

    HFlight Team

  • Sponsor Member
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2,221 posts
  • LocationHFlight Co., Ltd.

Posted 20 June 2010 - 01:30 PM

เสร็จเรียบร้อยก็ตักเสิร์ฟค่ะ

แกงเขียวหวานไก่ ใส่ยอดมะพร้าวมาแล้วแม่เอ๊ยยยยยยยยยยยยยยย

Attached Thumbnails

  • P6190668.JPG

#16 N e w j e r s y

N e w j e r s y

    HFlight Team

  • Sponsor Member
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2,221 posts
  • LocationHFlight Co., Ltd.

Posted 20 June 2010 - 01:32 PM

เป็นอันเสร็จสิ้นค่ะ ... ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ

Bon appetit !!!

Posted ImagePosted ImagePosted Image

#17 ตุ๊ดเด็ก

ตุ๊ดเด็ก

    สมาชิก Business Class

  • Sponsor Member
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 1,868 posts
  • LocationSukhumvit 77

Posted 20 June 2010 - 01:34 PM

อย่าบอกนะ กินทั้งฟองๆยังงั้นอะ O_O
OMG !!

#18 Flyman

Flyman

    สมาชิกปั่นจักรยาน

  • Members
  • Pip
  • 34 posts

Posted 20 June 2010 - 01:39 PM

ของโปรดด.. น่ากินมากมายครับ :D

#19 bualoy

bualoy

    สมาชิก Economy Class

  • Sponsor Member
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 549 posts
  • LocationGreat Barrier Reef

Posted 20 June 2010 - 02:10 PM

1 ถ้วยด่วนครับ

#20 riyad

riyad

    สมาชิก Economy Class

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 720 posts
  • LocationBKK-NST-BKK

Posted 20 June 2010 - 03:04 PM

ได้กินกับขนมจีน โอ๊ย หรอยยยบอกไม่ถูกเลย ขอบคุณนะครับ
Back to Catering เข้าครัว


1 user(s) are reading this topic

0 members, 1 guests, 0 anonymous users

ค้นหา ตั๋วเครื่องบินด้วยระบบ Galileo (แสดงผล waiting list)     ค้นหา ตั๋วเครื่องบินด้วยระบบ Amadeus (เแสดงเฉพาะที่นั่งว่าง)
   
    ติดต่อเจ้าหน้าที่แผนก ตั๋วเครื่องบิน โทร 02-3737-555 / จันทร์ - ศุกร์ 09.00~18.00 น. // เสาร์ 09.00-16.00 น.

 


  1. HFLIGHT.net ตั๋วเครื่องบิน/จองโรงแรม/ท่องเที่ยว
  2. → Airlines Hobbies
  3. → Catering เข้าครัว
  4. Privacy Policy