19 replies to this topic

[FlyEK]

Advertisements

สวัสดีครับ อันนี้เป็นครั้งแรกที่จะมาเสนอเมนูอาหารครับ
หลังจากปกติ เป็นผู้ชมอย่างเดียว ก็เลยขอมาทำให้ชมกันบ้าง
วันนี้เป็น แกงเผ็ดหมูใส่ผักตามใจ จะเป็นยังไง เดี๋ยวมาดูก็ละกันครับ

Attached Thumbnails

• 

[FlyEK]

งั้นมาดูส่วนผสมกันครับ
ก็จะมีเนื้อหมู พริกแกง (อันนี้ใช้พริกแกงสำเร็จครับ) กะทิ (กระป๋อง) ผักตามชอบ ก็เลยเป็นเห็ด แล้วก็ผักกาดขาว แล้วก็ใบมะกรูด
เนื่องจากว่าอยู่ดูไบ ก็เลยหาผักแบบบ้านเรายากนะครับ รวมถึงเครื่องแกงต่างๆ ด้วย ก็เลยต้องพึ่งแบบกระป๋องเนี่ยครับ

Attached Thumbnails

• 

[FlyEK]

ลงมือทำเลยครับ ตั้งน้ำให้เดือดแล้วก็ใส่พริกแกง มากน้อยตามชอบ
อย่างที่เป็นสำเร็จรูปเนี่ยก็ช้อนนึงก็พอดีละครับ

Attached Thumbnails

• 

[FlyEK]

พอละลายดีก็ได้หน้าตาประมาณนี้ครับ

Attached Thumbnails

• 

[FlyEK]

ถึงเวลาน้องหมูกรี๊ด...ลงน้ำเดือด

Attached Thumbnails

• 

[FlyEK]

เดือดแล้วก็ตามด้วยผักที่สามารถหาได้ที่นี่ แต่ก็แพงเอาเรื่องทีเดียวนะครับ

Attached Thumbnails

• 
• 

[FlyEK]

ออกมาก็ได้หน้าตาแบบนี้ พอใช้ๆ

Attached Thumbnails

• 

[FlyEK]

ได้เรื่องแล้วก็ใส่กระทิกระป๋อง ซึ่งไม่ค่อยมันเท่าบ้านเราเล้้ยยย...

Attached Thumbnails

• 

[FlyEK]

ปรุงรสตามชอบ น้ำปลา น้ำตาล มีไรก็ใส่ๆไป เดี๋ยวอร่อยเอง 55

Attached Thumbnails

• 

[FlyEK]

อ๊ะลืม...ต้องใส่ใบมะกรูดฉีกด้วย

Attached Thumbnails

• 

[FlyEK]

เสร็จแล้วก็พร้อมเสิร์ฟ ทานกะข้าวสวยร้อนๆ

Attached Thumbnails

• 

[FlyEK]

จบละครับ ยังไง มีไรเสนอแนะ ยินดีเลยครับ
กับข้าวที่ทำทานเองทุกวันของผมจะได้อร่อยขึ้น
แต่ก็อย่างที่บอกไปว่าที่ดูไบนี่ หาผักแบบบ้านเรายาก เครื่องแกง เครื่องปรุงก็ไม่เยอะเท่าบ้านเรา
ก็เลยต้อง "ตามอัตภาพ" ไปก่อนครับ
ครั้งหน้าจะทำไรเดี๋ยวตามดูก็แล้วกันนะครับ

Attached Thumbnails

• 

[leky90210]

ปกติส่วนใหญ่เป็นแต่ใส่กะทิก่อนแล้วค่อยใส่พริกแกง

[Jomie]

น่าทานมากๆเลยครับ ดูๆแล้วทานหมดจานนึงคงอิ่มไปทั้งวันเลย

[acer69]

นั่นสิครับ ขั้นตอนแรก ใส่กะทินิดนึงเพื่อผัดน้ำพริกแกงนะครับ หลังจากนั้นเอาหมูลง ไปผัด และก็ใส่กะทิที่เหลืออะครับ ถ้าใส่ทีหลังมันไม่ค่อยจะแตกมันอ่ะ แต่ก้น่าทานไปอีกแบบ อิอิ

[FlyEK]

อ่อ..ครับผม พอดีมั่วไป เอาให้ทานได้ไว้ก่อน
แต่ยังไงก็ขอบคุณมากครับ ครั้งหน้าสัญญาว่าจะเอากะทิใส่ก่อนแล้วก็ตามด้วยพริกแกงเน้อ

มิน่าหล่ะ ใส่กะทิทีหลังแล้วรสชาติมันแปลกๆ แบบว่าเลี่ยนๆ หน่ะครับ
ขอบคุณมากกกก...เลยครับ

[Title by KU]

ถ้าปลูกผักแถบตะวันออกกลางนี่ผมว่าต้องใช้ระบบไฮโดรโพนิกส์สถานเดียวครับเพราะมีแต่ทะเลทรายอ่ะ ราคาเลยแพงอ่ะครับ ถ้านำเข้าพวกผักนี่คงต้องมีระบบ post harvest ที่ดีมากๆ ผักจึงจะยังสดเมื่อไปถึงอ่ะครับ อันนี้คือตามความคิดผมนะ

อาหารน่าทานไปอีกแบบนะครับ นับถือเลยตรงที่มีความพยายามทำอาหารไทยทานเองถึงแม้จะอยู่ต่างประเทศ

ยังไงก็เอาใจช่วยสำหรับการทำอาหารนะครับ ขอบคุณสำหรับรีวิวครับ

[Madam_X]

อิอิ ออกตัวเอาไว้ก่อนเลยค่ะว่าไม่ใช่แม่บ้านมือโปร ไม่รู้เทคนิคอะไรกับเขามากมาย
แต่ก็ชอบทำกับข้าวกินเอง โดยใช้สูตรตามใจฉันเหมือนเจ้าของรีวิวค่ะ

แต่ถ้าปรกติคุณป้าเอ๊ะทำก็จะตั้งหัวกระทิพอเดือดก่อนค่ะ แล้วก็ใส่พริกแกงลงไปผัดพอให้หอม
จากนั้นก็ใส่เนื้อหมูลงไปผัด

เคล็ดลับจากคุณแม่ค่ะ คุณแ่ม่บอกว่าตอนใส่เนื้อหมูลงไปผัดเนี่ยอย่าเพิ่งใส่น้ำปลานะคะ
มันจะทำให้เนื้อหมูมีสีแดงเกินไป แลดูน่ากลัว มากกว่าน่ากินค่ะ

พอผัดจนหมูสุกแล้วก็ค่อยใส่หางกระทิ (หรือน้ำเปล่า) แล้วตามด้วยผัก จากนั้นก็ปรุงรสค่ะ


แล้วอย่าลืมทำเมนูอื่น ๆ มาให้ชิมอีกนะคะ ขอบคุณค่ะ

[ตุ๊ดเด็ก]

OMG !! เดี๋ยวตุ๊ดเด็กบอกเคล็บลับให้นะคะ เวลาทำแกงเผ็ด
ต้องเอาเครื่องแกงไปผัดกับหัวกะทิให้แตกมันก่อนนะคะ ถึงจะแซ่บ และหอมมมมมมมมมมมมมมมมมมม

[peep_bmw]

อยู่ต่างบ้านต่างเมือง คนไม่เคยทำก็ต้องลุกมาเข้าครัว เหมือนว่าที่ผบ.ผม ก่อนไปเรียน ให้ลองทำแกงจืดเค้าใส่น้ำมันหอยด้วยอ่ะ... แต่ไปๆมาๆก็ทำนั่นทำนี่ให้ผมลองทานได้อร่อยจนได้

ขอบคุณครับ