37 replies to this topic

[peep_bmw]

Advertisements

สวัสดีครับ นี่น่าจะเป็นครั้งแรกสำหรับรีวิวในห้องนี้ เริ่มจากสมัยตอนม.ปลาย กับ ป.ตรี ผมทำกับข้าวบ่อยเหมือนกัน ตอนนั้นชอบอ่านหนังสือทำกับข้าว+ตำราอาหาร ก็เลยคันไม้คันมือ ลองทำไปเรื่อย ทานได้บ้างไม่ได้บ้าง 555

แต่หลังจากนั้นก็แขวนตะหลิว เลิกทำไปนานแสนนาน จนเมื่อวันที่ไปงานแต่งงานคุณโก๋ ป้าเอ๊ะคนสวยแห่ง HF บอกให้เอารีวิวมาลงห้องนี้บ้าง ผมก็บอกไปว่าไม่ได้ทำอาหารเลย ป้าเอ๊ะบอกว่าไม่เป็นไร คนที่บ้านก็ได้ โอเคครับ ป้าขอมา หลานจัดให้

วันนี้ทำเมนูง่ายๆละกันนะครับ น้ำพริกกะปิ เมนูคู่ครัวไทย ทำง่ายๆ(แต่อร่อยยาก ) ไปดูกันเลยดีกว่าครับ

Attached Thumbnails

• 

[peep_bmw]

ส่วนประกอบหลักๆก็
1.หอมแดง
2.พริกขี้หนู
3.กะปิ
4.กุ้งแห้งป่น
5.มะเขือพวง(ใส่หรือไม่ใส่ก็ตามสะดวก)
6.น้ำตาลปี๊บ(ชื่อเหมือนคนทำรีวิว )
7.น้ำปลา
8.มะนาว

Attached Thumbnails

• 
• 

[peep_bmw]

อันนี้กุ้งแห้งป่น

Attached Thumbnails

• 

[peep_bmw]

ใส่พริกลงไปตำพอแหลก แล้วใส่หอมแดงกับกระเทียมลงไป

Attached Thumbnails

• 
• 

[peep_bmw]

จากนั้นก็ใส่กะปิ กะปิธรรมดาเลยก็ได้ครับ แต่ถ้าอยากให้หอมแนะนำให้เอาห่อใบตองแล้วปิ้ง หรือเอาเข้าเตาปิ๊งให้พอกลิ่นหอมๆออกก่อน ค่อยเอามาใช้

หาใบตองไม่ได้ก็ใช้ใบอื่นๆแทนก็ได้ครับ อย่างในรูป เป็นต้น

Attached Thumbnails

• 
• 
• 

[peep_bmw]

ใส่ลงไปเลย ตอนนี้จะยากหน่อย เพราะกะปิมันติดสาก

Attached Thumbnails

• 

[peep_bmw]

พอเข้ากันดี ใส่กุ้งแห้งป่น น้ำตาลปี๊บ

Attached Thumbnails

• 
• 

[peep_bmw]

ตามด้วยมะเขือเล็กน้อย จากนั้นบีบมะนาว ใช้ประมาณ 4 ซีก หรือตามชอบ ทำไปชิมไปละกันครับ

Attached Thumbnails

• 
• 

[peep_bmw]

คลุกให้เข้ากัน และเติมน้ำเปล่าลงไปซักเล็กน้อย คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง

Attached Thumbnails

• 
• 

[peep_bmw]

ตักใส่ถ้วยได้เลย ดูโล้นๆ + ทำไม่ค่อยเผ็ดเท่าไหร่ ถ้าเผื่อใครชอบทานเผ็ด ก็โรยพริกขี้หนูไว้ด้านบนอย่างนี้ก็ทำให้ดูน่าทานขึ้นเยอะเลย

Attached Thumbnails

• 
• 

[peep_bmw]

ยังไม่ Full Option ก็เลยต้องทำต่ออีกหน่อย

ชะอม และมะเขือยาว ไม่ใช่มะเขือเผานะ เอามาชุบไข่ทอด

Attached Thumbnails

• 
• 

[peep_bmw]

เวลาผ่านไปไวเหมือนโกหก เสร็จแล้วครับ 555

เอาลงน้ำมันแป๊บเดียวก็สุกหมดแล้วครับ อย่าตั้งไฟแรงนะ เดี๋ยวไหม้

Attached Thumbnails

• 

[peep_bmw]

บวกชุดผักสดสำหรับจิ้มเข้าไปอีก มีทั้งหน่อไม้ สะตอ แตงกวา มะเขือ เลือกตามชอบเลยครับ

Attached Thumbnails

• 

[peep_bmw]

มันก็ดูดีและน่าทานขึ้นเยอะ ใช่ไหมครับ

Attached Thumbnails

• 

[song55]

ขอบคุณคร้าบ หน้าตาคล้ายๆที่ตำทานที่บ้านเลยเหอๆ

[N e w j e r s y]

ดีนะเพิ่งกินไปเมื่อวันก่อน ไม่งั้นมีเดือดร้อนแม่อีกรอบ ^^

ปกติชอบกินน้ำพริกเป็นชีวิตจิตใจ เจอแบบนี้ ขอเปลี่ยนใจ ... น่ากินมากกกกกกกก ...

ขอบคุณค่ะคุณปิ๊ป ที่มาทำรีวิวให้ดู มีกระเทยหนึ่งนาง มาตะแง๊ว ๆ อยากทำเป็นอยู่พอดี เลยเหวี่ยงรีิวิวนี้ให้ดู พรุ่งนี้มะรืนนี้ได้กินเป็นแน่แท้

[peep_bmw]

ขอบคุณที่แวะมาชิม เอ๊ย มาชมครับ

มัวแต่หารูปปลาทู 555 ต่ออีกซัก 2 reply ละกันนะ รีวิวผมปาด เขียด อึ่ง ได้หมด ไม่ว่ากัน

ถ้าเอาแบบ Full Option ประกอบนอก (เฮ๊ย!!! นั่้นมันรถยนต์แล้ว 555) ก็ต้องเสริมด้วยปลาทูทอดร้อนๆซักคู่ เป็นอันเจ๋ง

ปล.รูปนี้ถ่ายคนละครั้งกันนะครับ

Attached Images

• 

[peep_bmw]

สุดท้ายก็อ้ามมมมมมมมมมมม ครั้งนี้จบจริงๆแล้วครับ ไปก่อนหละครับ วันหลังจะบังคับให้แม่บ้าน(คนที่ไปสิงคโปร์นั่นแหละ)เผยสูตรเด็ดอีกนะครับ

ขอบคุณที่ติดตามชมครับ

รูปอาจจะไม่ชัดบ้าง ก็ขออภัยมา ณ ที่นี้ครับ คือผมไม่ชอบใช้แฟลชจริงๆ

Attached Thumbnails

• 

[Madam_X]

คุณปิ๊บ !!!

เหมือนผีหลอก !!!

ไม่อยากจะบอกเลยว่าวันนี้ป้าเพิ่งบ่นกับหนูนิวไปเมื่อตอนหัวค่ำ ว่าอยากกินน้ำพริกกะปิ
ให้หนูนิวไปถามสูตรจากคุณแม่มาให้หน่อย กะว่าพรุ่งนี้จะต้องตำกินให้จงได้
ถึงกับลงทุนซื้อชะอมมาเตรียมเจียวไข่รอแล้วนะคะ

(แต่อดรน ทนมิไหว เปลี่ยนใจทำน้ำพริกปลากระป๋อง กินกับชะอมไข่ทอดไปแล้วตะกี๊)

คุณปิ๊บช่างทำรีวิวได้เหมาะเจาะมาก ๆ เลยค่ะ เดี๋ยวป้าเอ๊ะจะต้องทำกินบ้างแล้วล่ะ
ขออนุญาตขโมยสูตรเลยนะคะ เอิ๊ก ๆ ๆ

รีบโพสมาก (เพราะต๊กกะใจที่นึกอยากกิน แล้วมีคนมาโพสสูตรให้อย่างทันใจ) เดี๋ยวขออ่านโดยละเอียดก่อน คิก คิก

ขอบคุณอีกครั้งนะคะ

[N e w j e r s y]

ดูสิโพสบอกคุณปิ๊ปไม่ทันไร กะเทยตนนั้น มาตะแง๊ว ๆ ที่บอร์ดละ

ได้กินแน่ น้ำพริกกะปิ ฝีมือป้าเอ๊ะ