Jump to content



 
จองตั๋วเครื่องบิน จองโรงแรม จองรถเช่า
แผนกบริการลูกค้า โทร 02-3737-555 จันทร์ - เสาร์ 09.00-18.00น.

 

ค้นหาข้อมูลท่องเที่ยวและการบินในเอชไฟล์ท เชิญด้านล่างนี้

หน้าแรก | เว็บบอร์ดรีวิว | จองตั๋วเครื่องบิน | จองโรงแรม | เที่ยวต่างประเทศ | เที่ยวในประเทศ | ลงโฆษณา

การบินไทย เตรียมปรับปรุงเมนูอาหารบนเครื่องใหม่หมด

การบินไทย

  • Please log in to reply
18 replies to this topic

#1 chitta_p

chitta_p

    สมาชิกกำลังออกตั๋ว

  • Members
  • PipPipPipPipPip
  • 280 posts
  • LocationCNX : เจียงใหม่

 


Posted 18 March 2015 - 09:01 AM

Advertisements

ร้อยตรีอนุสสรณ์ นาคศรีชุ่ม รองกรรมการผู้อำนวยการใหญ่ หน่วยธุรกิจบริการการบิน บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า การบินไทยได้ตั้งคณะกรรมการอาหารขึ้นมาพิจารณาปรับปรุงเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่ให้บริการบนเครื่องบิน ให้ถูกใจผู้โดยสารที่ใช้บริการมากขึ้น โดยยืนยันว่าการปรับปรุงเมนูอาหารและเครื่องดื่มครั้งนี้จะถูกปากผู้โดยสารแน่นอน

 

      “...เป็นการเพิ่มรสชาติอาหารให้ถูกปากผู้โดยสารมากขึ้น โดยจะประเมินทุกเมนูอาหารที่เสิร์ฟบนเครื่องบินอย่างต่อเนื่อง หากเมนูไหนมีความต้องการ จะยังคงไว้เหมือนเดิม แต่หากเมนูไหนเหลือ ก็จะปรับเปลี่ยนเพื่อให้ถูกใจผู้โดยสาร โดยมั่นใจว่าจะไม่มีสับปะรดสีซีดให้เห็นบนเครื่องบินของการบินไทยอีกแล้ว ต่อไปนี้จะเห็นแต่สีเหลืองกรอบแน่...” ร้อยตรีอนุสสรณ์กล่าว

 

ที่ผ่านมาการบินไทยได้ทยอยปรับปรุงเมนูอาหารอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่เดือนพ.ย.-ธ.ค.57 จนทำให้มีเสียงบ่นเกี่ยวกับอาหารบนเครื่องบินของการบินไทยลดลงจากเดิมที่มีเสียงบ่นกว่า 90% ชื่นชม 10% ขณะนี้ก็อยู่ระดับ 50% ต่อ 50% แล้ว ซึ่งจะพยายามทำให้ดีขึ้นกว่านี้อีก โดยตั้งเป้าหมายจะเมนูอาหารจากเดิมที่เป็น 3 ดาว ให้อยู่ในระดับ 5 ดาว ภายใน 3 เดือน
       
       นอกจากนี้ การบินไทยยังได้ลงนามข้อตกลงความร่วมมือสนับสนุนผลิตภัณฑ์แปรรูปการเกษตร ระหว่างการบินไทยกับบริษัท ดอยคำผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด นอกจากจะให้บริการเมนูอาหารและเครื่องดื่มดอยคำไปให้บริการบนเครื่องการบินไทยแล้ว ยังมีแผนร่วมมือกับร้านอาหารและโรงแรมที่มีชื่อเสียงของไทย นำเมนูอาหารไปเสิร์ฟบนเครื่องบินเพิ่มขึ้นอีกด้วย เช่น ร้านครัวโบราณ และโรงแรมโอเรียนเต็ล เป็นต้น
       
       “การปรับปรุงในเรื่องของอาหาร จะช่วยให้ลูกค้าเดิมที่ใช้บริการการบินไทยยังอยู่ ขณะเดียวกันจะช่วยเพิ่มลูกค้าใหม่เข้าใช้บริการเพิ่มขึ้น 10-20% ในปีนี้ พร้อมกับตั้งเป้าหมายเพิ่มกำไรของบริการครัวการบินไทยเพิ่มขึ้น 100% จากปีที่แล้วมีกำไร 100 ล้านบาท โดยจะเพิ่มกำลังการผลิตอาหารจาก 5.6 หมื่นชุดต่อวัน เป็น 8 หมื่นชุดต่อวันด้วย”ร้อยตรีอนุสสรณ์กล่าว 

 

 

 

Cr.http://www.thairath..../content/487523





Advertisements

#2 coronaboii

coronaboii

    สมาชิก Premium Economy

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 1,161 posts
  • LocationBangkok, Dublin, LA

Posted 18 March 2015 - 10:45 AM

ขอบคุณครับ



#3 ratchaphum

ratchaphum

    สมาชิกกำลังเช็คอิน

  • Members
  • PipPipPipPipPipPip
  • 305 posts

Posted 18 March 2015 - 11:03 AM

ขอบคุณครับสำหรับข่าวสาร :) 



#4 ktheerasuk

ktheerasuk

    สมาชิก Business Class

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 1,523 posts
  • LocationLondon United Kingdom

Posted 18 March 2015 - 06:51 PM

สาธุ หวังว่าจะเป็นดังที่ได้กล่าวไว้ อาหาร BC ดีเท่ากับ Y หรือ อาหาร Y (economy) ดีเท่ากับอาหาร BC บางอย่างดีขึ้น บางอย่างแย่ลง



#5 nattime

nattime

    สมาชิก Economy Class

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 603 posts
  • LocationBangkok

Posted 18 March 2015 - 07:18 PM

รสชาตินี้ บางเมนูก็อร่อยอยู่เเล้ว บางเมนูก็ กินยาก เเต่สิ่งที่ ผดส เห็นเเน่ๆ คือ การ พรีเซนต์ การจัดวางรูปแบบ สายการบินพรีเมี่ยม ผดส เห็นเเล้วรู้สึก ว้าว อลังการ เเต่รสชาติ งั้นๆ ตรงนี้ได้ใจ ผดส ไปก่อนเเล้ว 



#6 ktheerasuk

ktheerasuk

    สมาชิก Business Class

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 1,523 posts
  • LocationLondon United Kingdom

Posted 18 March 2015 - 11:25 PM

การจัดนำเสนออาหาร มีส่วนไม่น้อยไปกว่ารสชาติ อาหาร เพราะ

1) ขบวนการ preserve อาหารที่ทำเสร็จแล้วให้เย็น ก่อนนำขึ้นเครื่อง ทำลายรสชาติอาหารไปแล้ว

2) ต่อมรับรสผู้โดยสาร โดยเฉพาะใน long haul flight นั้นเสียไปจาก high altitude

3) การใช้ on board chief อาจช่วยได้ ดังที่เห็นในสายการบินแขก เช่น TK



#7 it'smyID

it'smyID

    สมาชิกกำลังเช็คอิน

  • Members
  • PipPipPipPipPipPip
  • 475 posts
  • LocationIndia

Posted 19 March 2015 - 02:04 AM

เท่าที่ผ่านมา ก็ไม่เคยรู้สึกว่ามันแย่ หรือ ว่าเจอแต่เมนูที่โอเคก็ไม่ทราบ

แต่ที่เคยเจอแย่จริง คือ  มัฟฟินบลูเบอรี่(domestic) ถ้วยเท่าปาหัวคนแตก ไม่มี ผสด คนไหนกิน เหอๆๆ

กับเจอรูท DEL-BKK ช่วงกินเจทานมังพอดี เลยรับมังสวิรัติ แกงเจแขก รสชาติแย่มาก โรตีคือแข็งปากหัวแตก

(ไม่ได้คิดไปเอง เพราะคนอินเดียก็กินเข้าไปไม่เกินคนละ 3คำเช่นกัน) นอกนั้นที่เจอมา ก็ว่ารสชาติโอเค เป็นกลางๆดีแล้วครับ

 

 

ปล เห็นชาวเนตเมนต์ด่าข่าวนี้กันในFb ก็อาหารแบบการบินไทยทำมาแต่ละจานได้ไม่ใช่สักแต่ว่าทำเอามาขาย เน้นรสจัดๆเป็นเมนูข้างถนน

แบบโลวคอส มันต้องคำนึงถึงหลายอย่าง โภชนาการ รสชาติกลาง etc. น่าจะทำความเข้าใจกับพวกชอบด่าด้วย


  • chitta_p and park like this

#8 HS-TND

HS-TND

    สมาชิก Economy Class

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 821 posts
  • LocationCambridge, Bangkok

Posted 19 March 2015 - 05:32 AM

เอาให้มันจริงเถอะ



#9 Ake_m

Ake_m

    สมาชิก waiting list

  • Members
  • PipPipPipPip
  • 154 posts
  • LocationBkk

Posted 19 March 2015 - 07:27 AM

มันควรจะเป็นแบบนั้นครับ อาหารบน TG เวลาบินออกจาก port ตปท ใช้ cateringของเค้า รสชาติดีและดูน่าทานกว่าครัวไทยเวลาบินออกจาก port เราเยอะ



#10 peerapong12

peerapong12

    สมาชิกนั่งรถตุ๊กตุ๊ก

  • Members
  • PipPip
  • 69 posts

Posted 19 March 2015 - 08:04 AM

เดี๋ยวนี้ไม่อร่อยจริงคุณภาพวัสดุก็ลดลงกว่าเดิมรู้สึกเพลนๆไม่เหมือนสมัยก่อนแต่บริการที่พบยังดีตตลอดอบอุ่นทำให้ตัดใจจากTGไม่ลงแต่อาหารของ SQอร่อยกว่าจริงๆ
ผมเคยเจอเครื่องออกจากสุวรรณภูมิแพนงกุ้งในชั้นbusiness ใช้กุ้งเล็กๆเพมือนกุ้งพรานทะเลแช่แข็งยังรู้สึกสยองไม่หายทั้งที่นานแล้วหลังๆเลยไม่ขออาหารไทยอีกเลย

#11 Willy Airasia

Willy Airasia

    สมาชิก Premium Economy

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 1,000 posts

Posted 19 March 2015 - 10:26 AM

ไหนๆ ก้อปรับปรุงแล้วอย่าลืมมองข้ามในประเทศด้วยนะครับ..ในประเทศก้อมีความสำคัญเช่นกัน ปรับปรุงด่วน PG หรือแม้แต่กานต์แอร์บินแค่เส้นทางข้ามภูมิภาคยังเสริฟ์อาหารร้อนกันเลยที่เดียวนะครับคุนการบินไทย ไลอ้อน.หางแดง โลว์คอวส์ก้อจริง..แต่มีอาหารร้อนขายน่ะครับ เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนที่ต้องการอาหารจริงๆ  นะคับ ไม่เกี่ยวกับเวลาที่บิน


  • MAHADAYA380 likes this

#12 Teddy Char

Teddy Char

    สมาชิก waiting list

  • Members
  • PipPipPipPip
  • 151 posts

Posted 19 March 2015 - 11:47 AM

สาธุ🙏🙏

#13 MAHADAYA380

MAHADAYA380

    สมาชิกกำลังออกตั๋ว

  • Members
  • PipPipPipPipPip
  • 288 posts
  • LocationHDY Songkhla Thailand

Posted 19 March 2015 - 01:39 PM

ใช่สงสัยวว่าในประเทศชั้น Eco การบินไทย เสริฟ อาหารน้อยจัง


  • Willy Airasia likes this

#14 tataerakh

tataerakh

    สมาชิก Premium Economy

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 1,477 posts
  • LocationBKK

Posted 19 March 2015 - 02:20 PM

อาจจะเห็นตรงข้ามกับหลายคนครับ อาหารบนการบินไทยก็รสชาติใช้ได้ระดับดีทีเดียว ไม่รวมเรื่อง presentation นะครับ

หลับจากที่เคยนั่ง TG NH OS QR CX OZ SQ และล่าสุด TK บอกเลยว่า อาหารของป้า จะแพ้ก็แต่ SQ เท่านั้น


  • SKYTEAM, nattime and Lilomelody2 like this

#15 TelevisionHub

TelevisionHub

    สมาชิก waiting list

  • Members
  • PipPipPipPip
  • 192 posts

Posted 19 March 2015 - 02:45 PM

สาธุ ขอให้ผ่านไปได้ด้วยดี อิอิ

เรื่องรสชาติอาหารบางเมนูก็อร่อย บางเมนูก็แหลกม่ายหล่ายยย ง่ายๆเลยครับเคยเจอข้าวผัดธรรมดาๆยังทานไม่ลง

ใช่ครับ ผมเองก็อยากให้คุณป้าปรับเปลี่ยนเรื่องPresentation ขนาดชั้นธุระกิจUL ยังเสิร์ฟดูดีกว่าป้าอีกนะครับ



#16 Hikouki

Hikouki

    สมาชิก Premium Economy

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 958 posts
  • LocationBest City in the World, Bangkok

Posted 20 March 2015 - 09:31 AM

ต่อไป ในรูทอินเตอร์ อาหารของบีซี กับ อีวาย จะแยกขาดออกจากกันโดยสิ้นเชิงครับ จะไม่เอาช้อยส์ของอีวายมาร่วมแจมอีกต่อไป
  • SKYTEAM, chitta_p and Lilomelody2 like this

#17 peerapong12

peerapong12

    สมาชิกนั่งรถตุ๊กตุ๊ก

  • Members
  • PipPip
  • 69 posts

Posted 22 March 2015 - 06:49 PM

อีกอย่างที่อยากให้ TGเปลี่ยนแปลงคือขุดพนักงานหญิงครับผมว่าแบบที่ใช้มันดูเก่าๆคอเสื้อมันดูอึดอัดครับ...รอให้มีกำไรก่อนนะครับ
  • tuxadol likes this

#18 pakavit_123

pakavit_123

    สมาชิก Business Class

  • Members
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 1,548 posts
  • LocationToulouse FRANCE

Posted 22 March 2015 - 09:33 PM

เพลียเหลือเกิน กว่าจะได้ดำเนินการใดๆต้องให้มังกรพลิกตัว(เข้าใจความหมายนะครับ)

#19 tuxadol

tuxadol

    สมาชิกใหม่กิ๊ก

  • Members
  • 4 posts

Posted 22 March 2015 - 10:46 PM

ดีครับ หวังว่าคงถูกปากมากขึ้นครับ






0 user(s) are reading this topic

0 members, 0 guests, 0 anonymous users

ค้นหา ตั๋วเครื่องบินด้วยระบบ Galileo (แสดงผล waiting list)     ค้นหา ตั๋วเครื่องบินด้วยระบบ Amadeus (เแสดงเฉพาะที่นั่งว่าง)
   
    ติดต่อเจ้าหน้าที่แผนก ตั๋วเครื่องบิน โทร 02-3737-555 / จันทร์ - ศุกร์ 09.00~18.00 น. // เสาร์ 09.00-16.00 น.