26 replies to this topic

[hqticket11]

Advertisements

หากต้องการน้ำปลาพริก สามารถขอจาก f/a ได้เลยครับ ถ้ามีก็จะจัดให้ในทันทีครับ

[iiKengz]

การนำเสนอบางเมนู OK บางเมนู ควรปรับปรุงด่วน อยากให้ขนมปังอุ่นซักหน่อยจะดีมาก บางเที่ยวบินนี่แข็งและเหนียวจนเคี้ยวยาก ส่วนรสชาติ ไม่ขอให้ความเห็นเพราะปากแต่ละคนรับรสได้ไม่เหมือนกัน บางครั้ง TG อาจจะทำรสชาติแบบกลางๆ ไว้ จึงไม่ขอให้ความเห็นในส่วนนี้

[Celebrity]

ตายแล้ว ดันมาเปิดกระทู้นี้ดึกๆ หิวเลยครับ อาหารที่บริการภายในประเทศของการบินไทย ที่มาแบบกล่องนี่น่ากลัวทุกเมนูครับ แซนด์วิชทูน่านี่รสชาติแย่กว่าแซนด์วิช 10 บาทของเซเว่นอีกครับ 

[bangkokguy]

ดี ๆ ครับ ช่วยกันคอมเม้นท์ อยากจะให้เสนอวิธีการแก้ไขให้ดีขึ้นด้วย

 

สำหรับชั้นประหยัดนะครับ ผมว่า รสชาติของการบินไทย ปรับปรุงอีกนิดหน่อยน่าจะดีขึ้นไม่ยาก แต่การนำเสนอ ใส่ภาชนะ อาจจะต้องออกแบบภาชนะ แม้จะราคาถูกแบบใช้ชั้นประหยัด อาจจะต้องแบ่งถ้วยออกเป็น 3 ช่องเลย สำหรับผมส่วนใหญ่่บินสายฝรั่ง เที่ยวที่เขามาเมืองไทยเหมือนมีอาหารเอเชียด้วย แต่ว่า จะไม่ถึงสองอย่างแบบการบินไทย คิดว่าตรงนี้เป็นจุดขาย ถ้าทำดี ๆ ก็น่าจะ work ส่วนเรื่องเนื้อเสริฟ์บนชั้นประหยัด ที่ว่าเหนียว ถ้าเป็นสูตรคนโบราณที่เนื้อเขาไม่ดี เขาจะเอาเนื้อไปสับแล้วทำเป็นก้อน ๆ ก่อนผัด บางคนเขาไม่ชอบ แต่ถ้ามันเหนียวจนรับประทานไม่ได้ อาจจะม่ีการปรุงแบบใหม่ สำหรับให้คอเนื้อได้รับประทาน อาจจะนำเสนอเป็นเสือร้องไห้ก็ได้นะ ฝรั่งเขาชอบกัน แล้วแล่เนื้อให้บางลงหน่อย เวลาปรุงเตรียมก็ไม่ยากมาก อร่อยด้วยครับ 

[pongsema]

World's Best Economy Class Airline Catering at the 2014 World Airline Awards ของ Skytrax ปีนี้ชั้น Economy การบินไทยได้ที่ 1 นะครับ ผมว่าอาหารชั้นประหยัดการบินไทยให้เยอะและดี ดีจนบางที ความแตกต่างระหว่างบิสซิเนสกับชั้นประหยัดไม่ห่างกันมาก(เป็นเหตุผลที่ไม่ติดอันดับเลยในส่วนของบิสซิเนส)

[Tibster]

อาหารอีโค่โนมีของการบินไทยถือมีเป็นจุดแข็งที่มีปนะสิทธิภาพสูงนะครับ ทั้งเรื่องปริมาณ การมีเมนูสตาร์เตอร์(ในรูทกทม-สิงคโปร์ การบินไทยมีสตาร์ทเตอร์ในอีวาย แต่SQไม่มี ถือเป็นจุดแข็ง)การบริการ รถดริงค์ซึ่งเสริฟเป็นฟูลบาร์ไม่ได้เสริฟแบบนี้ทุกสาย โดยเฉพาะรูทระยะสั้นจะหาได้ยาก เรื่องตัวเลือกอาหาร อีกทั้งยังเสริฟค่อนข้างบ่อย เช่นเส้นทาง ประมาณ7-8ชม. อย่างลิสบอน-ดูไบ ซึ่งเครื่องออก14:25-01:05กลับเสริฟเป็นอาหารมื้อเย็นเพียงมื้อเดียว หรือรูทเข้ากทม ชม.บิน6ชม. ออกตี3กว่าๆ มาถึงไทน12:35 ก็มีเสรืฟอาหารเช้าก่อนลงแค่มื้อเดียว อย่างกบท.ไฟลท์ลักษณะนี้ก็จะเสริฟแซนวิชหลังเทคอ๊อฟด้วย ผมว่าอีโคโนมีของการบินไทยถือว่าแข็งแกร่งและเป็นจุดแข็งของการบินไทยเลยทีเดียว

[Tibster]

แก้
*...อีกทั้งยับเสริฟค่อนข้างบ่อน เมื่อเทียบกับสายการบินอย่างเอมิเรส ในเส้นทาง7-8ชม....."