สวัสดีครับ  เนื้อโพนยางคำ สำหรับหลายๆท่านที่เป็นคอเนื้อ Meat Eater คงรู้จักหรือได้ยินชื่อกันมาบ้างแล้ว
วันนี้ผมจะพาไปชิม(ดู)ร้านเนื้อย่างที่ใช้เนื้อชนิดนี้กัน ก่อนอื่นต้องเกริ่นซักเล็กน้อยว่า เนื้อโพนยางคำ ได้มาจากวัวลูกผสม สายพันธ์อเมริกัน ยุโรป และไทย เพื่อให้เหมาะสมกับสภาพอากาศแบบบ้านเรา และยังคงไว้ซึ่งคุณภาพของเนื้อ

นิยมเลี้ยงกันมาแถบจังหวัดนครพนม สกลนคร มุกดาหาร ฯลฯ  

ร้านนี้ว่าที่ผบ.ของผมไปเจอโดยบังเอิญจากหนังสือดารา แล้วได้ไปทานกับครอบครัวเค้าแล้วติดใจ จึงมาชวนให้ผมไปพิสูจน์อีกรอบครับ จะเป็นอย่างไร ไปติดตามชมกันเลยดีกว่า

ร้านนี้หาไม่ยาก อยู่ปากซอยนวลจันทร์ 21 ครับ

ตรงข้ามจะเป็นธนาคารไทยพาณิชย์ ไม่ได้ถ่ายมานะครับ รีบ หิวแล้ว  

คนแน่นมากๆ ร้านเปิด 16:00 - 24:00 น.ครับ หนังสือลงบทสัมภาษณ์เจ้าของร้านไว้ว่าอยากให้คนได้ทานเนื้อคุณภาพในราคาไม่แพง จึงไม่ขายเอากำไรมาก แต่เน้นปริมาณ

ในเมนูของร้านมีการให้ความรู้เกี่ยวกับวัวและเนื้อส่วนต่างๆไว้อย่างละเอียดครับ มีแนะนำว่าเนื้อส่วนไหนเหมาะสำหรับทำอาหารชนิดใดด้วย แหล่มไปเลย

บรรยากาศ ไม่ได้หรูนะครับ เป็นสไตล์คล้ายหมูกระทะ แต่เน้นอาหารอีสานกับเนื้อย่างครับ

พิสูจน์มาแล้วว่าไม่มียุง  

โต๊ะไม้ ง่ายๆ สบายๆ ใครไปก็ทำใจนิดนึงนะครับ หัวเหม็นแน่นอน แต่เพื่อแลกกับความอร่อย ต้องยอม  

น้ำจิ้ม ส่วนตัวผมว่ายังไม่เด็ดพอ

แก้หิว ปากเป็ดทอดมารองท้องก่อน ทานได้ทั้งปากเลย กรอบมากๆ  

สั่งเนื้อไปไม่นาน นั่งรอซักพักก็ได้แล้วครับ

เริ่มจากเนื้อใบพายก่อน ตอนแรกก็งงว่าอะไร ที่แท้ก็เนื้อสไลด์ไม่ติดมันครับ

ตามมาด้วยเนื้อติดมัน

เตามาแล้ว มีเนยมาด้วย หอมมากๆครับเวลาละลาย ข้อดีของเตาเล็กๆแบบนี้คือ ไม่ร้อนเวลานั่งทาน ไม่ต้องกลัวว่าย่างไม่ทัน สามคนสบายๆ สุกเร็วครับ

นี่แหนะๆๆ ละลายซะ

คุณพ่อหิวมาก ไม่รอแล้ว เอาเนื้อใบพายลงก่อนเลย

เห็นไหมครับ เนยยังไม่ทันละลายหมด เนื้อก็เริ่มสุกแล้ว  เร็วทันใจ

จานที่อยู่ไกลๆ เป็นก้อนๆ คือเนื้อสันในหมักครับ ผมชอบอันนี้สุด ไม่ต้องจิ้มอะไรเลย หวานมากๆ  

น่ากินจังเลยเห็นแล้วหิวเข้าเลย

สันในลงไปเลย

ปาดได้เลยครับ ไม่ว่ากัน

พลิกไปพลิกมา

ได้แล้ว เนื้อใบพาย(ยังแดงอยู่ เอามาถ่ายรูปก่อน แล้วย่างต่ออีกหน่อย ฮ๋าๆๆ)

ส่วนอันนี้ สันใน จะเป็นลูกเต๋า  ทำรีวิวไปด้วยกลืนน้ำลายไปด้วย

ช่วยกันปิ้ง สนุกและอร่อย

ยังไม่หนำใจ สั่งเนื้อหนอกมาเพิ่ม เค้าว่าเมนูนี้ก็เป็นที่นิยมและหมดเร็วครับ หน้าตาคล้ายเนื้อมัสซึซากะเลย  

รูปอาจจะไม่ชัดบ้างนะครับ เพราะร้านมืดจริงๆ ไม่อยากเปิดเเฟลชด้วยครับ

สุกแล้วหน้าตาแบบนี้

โอ้ว งานเข้า เดี๋ยวมาต่อนะครับ ปาดได้เลย

โอ๊ว....บรรยากาศร้านได้ใจสุดๆ....เนื้อแดงบางๆน่ากินมากๆ...น้ำลายไหล เอื๊อก

มาต่อนะครับ....สั่งส้มตำไทยมาแก้เลี่ยนหน่อย

ร้านนี้สำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อ ก็จะเป็นอาหารอีสานทั่วๆไป รสชาดเยี่ยมเลยครับ ส้มตำ ลาบ น้ำตก ก้อย ต้มแซบ ตับหวาน จิ้มจุ่ม ปลาเผา ฯลฯ บรรยายไม่หมดจริงๆครับ แต่ทีเด็ดของเค้าคือเนื้อย่างนี่แหละครับ สุดยอดจริงๆ
  ส่วนเมนูย่าง ก็มีหมูครับ และเราก็สามารถให้เค้าย่างมาให้เลย หรือจะย่างเองก็ได้เช่นกันครับ

ไม่หนำใจ สั่งเนื้อสันในหมักมาอีกจาน อร่อยมากกกกกกกกกกกกกกก  ไม่ต้องจิ้มอะไรเลยครับ สุดยอด เนื้อหวานมากๆ

ผมทำรีวิวนี้แล้ว รู้สึกเหมือนตัวเองเป็นสัตว์กินเนื้อขึ้นมาเลย  

Carnivore มาเองเลย แผล็บๆๆ  ดูรีวิวนี้แล้วอยากไปทานอีกให้ได้

เมื่อวานตอนเดินออกจากร้าน ความรู้สึกคือ ไม่เอาแล้ว พอแล้วเนื้อ เบื่อมากๆ พอย่อยเท่านั้นเอง อยากกลับไปทานอีกใจจะขาดครับ อร่อยมากก

รูปสุดท้ายแล้วครับ

สรุป เนื้อ 5 จานดังนี้
เนื้อสันในหมัก 2
เนื้อหนอก 1 (จานนี้ยอดนิยม บางวันอาจไม่มีครับ)
เนื้อใบพาย 1
เนื้อติดมัน 1
ต้มแซบ เนื้อน่องลาย
ส้มตำไทย
ลาบหมู
ข้าวเปล่า 1
ข้าวเหนียว 1
เบียร์ 1
โค้กลิตร 1
น้ำแข็ง 2 กระติก

ราคาค่าเสียหายรวมทั้งหมด 1025 บาทครับ โดยส่วนตัวแล้ว ผมประทับใจมาก ไม่ถือว่าแพงเลยถ้าเทียบกับคุณภาพเนื้อ อย่าคิดว่าบรรยากาศธรรมดา ไม่ติดแอร์แล้วเนื้อจะไม่ได้เรื่องนะครับ  สุดยอด ขอบอก

เรื่องเบอร์โทรฯ เดี๋ยวผมเอามาลงให้ทีหลังนะครับ ควรจองก่อนเพื่อความไม่หงุดหงิดครับ  วันนี้ลาไปก่อน สวัสดีครับ

โอ้ววววววว   แม่เจ้า  คุณพระช่วย   จอร์จ

มันน่าทานมากมายเลยอ่า  เห็นแล้วนั่งน้ำลายแตกอยากไปกินมากมาย

หืม บรรยากาศก้อธรรมดา แต่ดูหน้าตาอาหารแล้ว ไม่ธรรมดาเลย

น่าลองมากครับ