สวัสดีครับเพื่อนๆำพี่ๆน้องๆในบอร์ดทุกคน นี่เป็นรีวิิวครั้งแรกของผม หลังจากที่ดูมานานแสนนาน โพสต์บ้างเป็นบางครั้ง (ความจริงทำรีวิว SQ 995 ไว้อยากดูด้วยมั้ยละครับ แต่ไม่ครบดีเลยไม่กล้าโพสต์) ชอบหรือผิดพลาดประการใดช่วยบอกด้วยนะครับ ขอกำลังใจ net 56K ด้วยก็ดีครับ 55+ ;)

คราวนี้ผมจะพาทุกท่านไปสำรวจตลาดค้าส่งปลาที่ใหญ่ที่สุดในโลก ตั้งอยู่ใจกลางกรุงโตเกียว รู้จักกันในนาม tsukiji fish market ว่ากันว่ามีการหมุนเวียนปลาถึงประมาณวันละ 2000 ตันทีเดียว

การเดิืนทาง :
1.แท็กซี่ถึงแน่แต่แพงหูฉี่
2. รถบัสจากสถานี JR shinbashi หน้ารถเขียนว่า Tsukiji market เหมาะสำหรับคนมี JR Pass อยู่แล้วและต้องการจะประหยัด ซึ่งผมก็ใช้วิธีนี้
3. ขึ้นใต้ดิน Tokyo metro สาย Hibiya สีเทา ลงสถานี Tsukiji ได้เลย *เหมาะสำหรับคนที่ไม่ต้องการผูกพันกับ JR  แถมเดินไม่ไกลด้วยครับ
4. ใครอยู่ใกล้ๆกินซ่าถาขยันๆก็เดินๆเอาได้ครับ

ข้อแนะนำ :
1.ไปให้เช้าที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ถ้าให้ดีถึงสักตี 4 ครึ่ง ตี5 จะเริ่มมีการประมูลปลา 6 โมงก็พอไหว 7 โมงต้องระวังนิดนึงของจะน้อยลงมาก ปลาบางส่วนถูกแปรรูปเป็นซูชิไป
2. เค้าไม่เปิดวันอาทิตย์นะครับ และวันหยุดราชการทั่วไป (ก่อนไปเช็คด้วยครับ)
3. ถ้าใครเดินไม่ถูกหลังจากลงรถเมล์ให้เดินตามคนหมู่มากที่เค้าถือตะกร้าอยู่  destination พวกนั้นก็ tsukiji ด้วยนี่หละครับ


ของที่ขายจะเหมือนตลาดบางรักบ้านเรามั้ยน้อ...

วันนี้ตื่นตี5นะครับ มาถึงที่นี่ 6 โมง สภาพความวุ่นวายก็เป็นยังงี้แหละครับ

นี่คือการประมูลปลาอะครับ อยากดูสดๆต้องมาก่อนตี 5 นะครับ

มาดูกันต่อครับ

นี่ครับ เค้าใช้เลื่อยอันนี้เลื่อยปลาตัวยักษ์ๆ สงสารปลามากแต่มันก็อร่อย

ปลาตัวใหญ่ๆก็จะถูกเลื่อยมหากาฬอันนี้แบ่งๆลง สงสารปลาจริงๆครับ + เสียวแทน

อันนี้ไม่ได้ใช้เลื่อยครับ แต่ใช้มีดแทน มีดยาวกว่าครึ่งตัวผมอีกนะเนี่ย ปลาที่ปรากฏอยู่นี้ไม่แน่ใจว่าเป็นปลาอะไร ไม่ปลาโอ ก็ ทูน่า

พอดีทริปที่ไปเดินนี้ไม่มีคนญี่ปุ่นร่วมเดินด้วย ไปแค่คนไทยด้วยกัน 3 คน พวกปลาแปลกๆจะมีให้เห็นเยอะมาก แต่เราจะไม่รู้ว่าเป็นปลาอะไร ... ถ้าเดินแบบมีความรู้ ทำำการบ้านไปดีๆจะพบว่าสัตว์น้ำที่พบเห็นในตลาดนี้เคยปรากฏในอนุกรมวิธาน ชีวะอะ จดชื่อสัตว์ดีๆอาจได้ตำราคุณภาพเล่มนึงเลยก็ได้

สำหรับนักท่องเที่ยวแล้วผมว่าราคาสินค้าที่นี่ค่อนข้างแพงมากๆนะ จึ๋งเดียว 300 บาืท

เอนี่เราพร่ามไรเนี่ย มาดูกันต่อครับ
ที่เห็นนี่เป็นร้านขายปลาทั่วๆไป คล้ายๆกับแผงปลานิล-ปลาดุกบ้านเราเนอะ

ปลาที่ยังไม่ตายก็มีนะครับ ชี้เลือกได้เป็นตัวๆเลย ในที่นี้ผมคิดว่าคล้ายๆปลาเก๋าเลยอะ เห็นแล้วอยากกินสุดๆ

ต่อไปเราจะไปดูสัตว์ phylum Arthropoda    class Crustacean  ในที่นี้เป็นปูครับ ตัวใหญ่มโหฬารเต็มลังเลยอะ คล้ายปูอลาสก้ามั้ยท่านผู้รู้ืทั้งหลาย
*ฝากเป็นความรู้ชีวะแก่น้องๆหน่อยว่า สัตว์พวก crustacea มีหนวด 2 คู่ ขา 5 คู่ เสมอนะครับ ขอสอบ Anet ปีนี้ถามด้วยแหละ

ต่อไปเราจะไปสัตว์พวก Mollusk กันครับ คือพวก หอย หมีก นั่นเอง
**ขอบอกไว้เลยว่าหอยญี่ปุ่นนี่ทั้งใหญ่ ทั้งขา่วเลยครับ ไม่เชื่อดูรูปประกอบเป็นหลักฐานได้ครับ

ต่อไปท่านจะต้องตะลึงกับความใหญ่ของหอยแมลงภู่ญี่ปุ่น(ป่าว) มันช่างใหญ่กว่าของไทยนัก แล้วยิ่งตอนอ้านี่อยากกินสุดๆ

ค่อไปก็ Tako หมีกยักษ์ กรุ๊บ กรุ๊บ

ตัวนี้เด็ดที่สุดเกิดมาเพิ่งเคยเห็นครั้งแรก ไม่รู้เรียกว่าอะไร หอยงวงช้างป่าว

นี่เสร็จสิ้นในตลาดแล้วก็เดินออกมาข้างนอกกัน พบบรรยากาศของเต็มพื้นไปหมด เวลาเดินต้องระวังรถมากๆๆๆ เพราะรถเข็นนู่นเข็นนี่เยอะจริงๆ ยิ่งกว่าปากคลองตลาดอีกครับ

สำหรับอาหารเช้าสามารถหากินได้ ที่อีกฟากของตลาด มีร้านซูชิอร่อยๆ สดๆ ราคาไม่แพงมากมาย(น้อย) คนรอเยอะเหมือนกันนะครับ

-ที่นี่เค้ามี souvenir ที่มีชื่ออีกอย่างก็พวก utensil แต่ราคาก็อะนะ ซื้อมีดอรัญญิกบ้านเราดีกว่า

ใกล้จบแล้วครับ
เดินไปอีกฟากจะพบทางออกทะเลบรรยากาศที่นี่สวยมาก
น้ำสะอาดมากๆๆๆๆ แมงกะำพรุนอยู่ได้เลย

ปิดท้ายด้วยบรรยากาศสวยๆหลังตลาด ชอบรูปนี้มากๆครับ ยังไงขอฝากเนื้อฝากตัวด้วยนะครับ

ps -เหนื่อยจัง ทำมากว่าชั่วโมง
- สังเกตมีการใช้คำว่า รึป่าว เยอะมาก ขอโทษด้วยจิงๆครับ หาข้อมูลอาจไม่แน่นเท่าที่ควร ผมไม่มีความรู้ด้านสัตว์น้ำเสียด้วย
- นั่นรูปคนทำรีวิวนะครับ หล่อจัง 555+  

ขอบคุณสำหรับรีวิวแรก "พาชมตลาดค้าปลาฯ" นะคะ ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมอาหารทะเลที่ญี่ปุ่นถึงได้ใหม่และสดจริงๆ...รอชมรีวิวต่อๆไปค่ะ

ตลาดปลาญี่ปุ่นกลิ่นแรงมั้ยค่ะ???  ( ถามอะไรปัญญาอ่อนหรือเปล่าเรา )

ขอบคุณสำหรับรีวิวค่ะ

สด  สะอาด อร่อย
ขอบคุณครับ

เรารู้สึกว่ามันน่ากัว มากกว่าน่ากินง่ะ  กี๊ด ๆ ๆ

นางเอ๊กกกกกกกกกกกกกกกกกก นางเอก !

ขอบคุณคับ

ขนาดของแต่ละอย่างนี่สุดยอดจิงๆ
อยากทราบว่าทามมัยถึงไปเที่ยวที่ตลาดนี้อะคับ ถ้าจะสนใจเรื่องปลาไม่ก้อชอบกินแน่ๆเลย

อ้อ แล้วก้อยินดีต้อนรับคร้าบบบบบบบบบบ

ที่เห็น น่าจะเป็นปลามากุโรนะครับ  เคยดูสารคดี เค้าออกทะเลไปจับปลาทีนึงเป็นปี เลยต้องเอามาแช่แข็งไว้ครับ  และจับมาทีก็หลายตันมากๆด้วย

หอยที่อยู่ในรูปคือหอยงวงช้างครับ ผมเอารูปที่สิงค์โปรมาให้ชมนะ รู้สึกว่านำเข้า แต่จากที่ไหน ไม่ทราบครับผม

ขอบคุณมากนะครับ ดูแล้วเพลิน เหมือนดูรายการทีวี แชมเปี้ยนเลยครับ ชอบมากๆ

รู้จักตลาดนี้จากในการ์ตูนเจ้าหนูซูชิ ขอบคุณมากๆครับที่เอามาให้ชม

ขอบคุณมากครับ มีแต่ของสดๆใหญ่ๆทั้งนั้นเลย

ถ้าทำเป็นอาหารคงจะอร่อยน่าดู อิอิ

โฮ้..หอยใหญ่มากๆ  

น่ากินนนให้หมดเลยยยยยยย
อิอิ

WOW!

กรี๊ดดดดดด หอยเชลล์น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

ตอบๆ
-ตลาดปลาที่นู่่นไม่มีกลิ่นเหม็นนะครับ แต่พื้นน้ำก็เฉอะแฉะ และต้องคอยระวังคนเข็นของจะชนเอาด้วยครับ
-รู้จักที่นี่ได้จาก guide book FODOR'S ดีมากๆครับ ดีกว่าของเจ้า L... อะไรไม่รู้
- เคยได้ยินมาว่า มาคุโร่ ก็คือ ปลาโอ ครับ
ขอบคุณที่ติดตาม

ขอบคุณครับ...รีวิวแรกก้อเยี่ยมแล้ว...แถมได้ความรู้ด้วย...อิอิ

ขอบคุณนะครับ...เห็นแล้วอยากไปกินซูชิเลย

ปลาโอนี่ก็เป็นทูน่าพันธุ์หนึ่งครับ ทูน่านำเข้าจากภูเก็ตก็เยอะ ไปกันใต้ท้องเครื่องบินเลยเคยอ่านจากในกรุงเทพธุรกิจ น่ากินสุดๆ ถ้าจะให้อร่อยต้องเป็นส่วนท้อง มัน นุ่ม แต่แพงหลาย
ที่เห็นเป็นๆในตู้ดูเหมือนจะเป็น fugu หรือว่าปักเป่านะครับ
ขอบคุณสำหรับรีวิวครับ

ที่ญี่ปุ่นนี่อาหารทะเลสดจัง